Vitaminas: es mejor obtenerlas de los alimentos, no de un biberón

Dec 06, 2023

25 de noviembre de 2022

por Cara Murez

Las vitaminas embotelladas pueden parecer una forma conveniente de obtener todos los nutrientes importantes, pero el mejor método de entrega sigue siendo comer alimentos saludables reales.

"Tenemos muchos estudios que muestran que cuando consideramos a los alimentos como la fuente biodisponible de ciertos nutrientes de vitaminas y minerales, tienden a ser una de las mejores opciones", dijo Kristin Kirkpatrick, dietista registrada en la Clínica Cleveland, en Ohio.

Por ejemplo, puede tomar una cápsula de aceite de pescado, pero comer pescado graso salvaje hace que sea más fácil controlar lo que está consumiendo. La industria de los suplementos no está regulada de la misma manera que la de los alimentos.

Kirkpatrick sugirió que la mejor manera de obtener una combinación de vitaminas y minerales es comiendo alimentos más coloridos. Trate de obtener seis alimentos coloridos diferentes en su dieta diaria.

Un tazón de avena puede ayudar a obtener un color. Agregar arándanos es el segundo. Incluso el café cuenta. La bebida está cargada de antioxidantes.

Consulte con su médico si podría tener deficiencia de ciertas vitaminas, aconsejó Kirkpatrick.

La vitamina D, en particular, es una que puede requerir tomar un suplemento para obtener suficiente.

"La vitamina D normalmente se absorbe mal a través de los alimentos", explicó Kirkpatrick en un comunicado de prensa de la clínica. "Un suplemento de D3 imita más los rayos UV del sol, de ahí es de donde obtenemos la mejor vitamina D".

Más información:Nutrition.gov tiene más información sobre alimentación saludable.

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