Los 10 mejores tequilas para beber

Jul 21, 2023

El tequila sigue siendo una de las categorías de licores más populares. Ya sea que esté buscando un tequila popular para mezclarlo con una margarita o Tequila Sunrise, o simplemente desee servirse un trago del mejor tequila, existen miles de opciones de tequila para cada bebedor. Y dado que la demanda de botellas "premium" destinadas a saborear se ha disparado en los últimos años, es posible que desee agregar la mejor botella de tequila para beber a la barra de su hogar para las noches relajadas.

Algunas de estas botellas de alta gama están envejecidas o filtradas para maximizar la suavidad, mientras que otras son raras o especiales de alguna manera. Según la firma de análisis de mercado de bebidas International Wine and Spirits Record (IWSR), los consumidores han estado gravitando hacia botellas de tequila de mayor precio durante un tiempo, y se espera que esa tendencia se acelere. A partir de 2016, el segmento que clasifican como "súper premium y superior" representó solo el 13% del volumen mundial de tequila. Para 2026, se prevé que alcance el 40 % del volumen de la categoría.

"A lo largo de los años, el tequila ha pasado de ser un trago de bajo precio a una opción más premium utilizada en cócteles y bebidas de alta gama", dice Brandy Rand, directora de estrategia de IWSR. "El tequila tiene una asociación como un lujo asequible, y muchas marcas están alineadas con celebridades, lo que lleva a un marketing orientado al estilo de vida".

La categoría también ha crecido a medida que los consumidores aprenden más sobre el tequila y buscan experimentar con diferentes expresiones, y a medida que los consumidores valoran la conexión del tequila con la herencia mexicana, creando un sentido de lugar, agrega.

En teoría, cualquier tequila hecho 100% de agave azul puede ser adecuado para beber, siempre que sea una botella que disfrutes. Para obtener más información sobre lo que hace un buen tequila, consulte nuestra guía de tequila para principiantes.

Mucha gente prefiere los sabores nítidos y brillantes de un tequila blanco (o plata/silver) servido solo. Este estilo de tequila no se envejece y se embotella dentro de los 60 días posteriores a la destilación.

Sin embargo, otros gravitan hacia los espíritus de agave con algún tiempo de añejamiento en barrica como beber tequila, como un reposado o añejo. Al igual que los whiskies añejos o los rones añejos, los tequilas añejados en barrica desarrollan atractivos tonos de vainilla, frutas y especias, lo que los hace ideales para saborear lentamente.

Si necesita un lugar para comenzar, estas son algunas de las mejores botellas de tequila del mercado.

Este tequila vivo y brillante complacerá a los puristas. Una mano ligera con el roble significa un tono pajizo y aromas enérgicos de jalapeño y cítricos. El paladar combina sabores de pimiento morrón, romero fresco y jalapeño asado que conducen a notas suaves de coco y grafito en el paladar medio, terminando con una exhalación de hierbas frescas.Las 100 mejores bebidas espirituosas de 2021 —Kara Newman

Busque un tono pajizo pálido y aromas afrutados/funky. En boca ofrece distintas notas de frutas tropicales, que se abren con lichi y un leve toque floral, además de una leve bocanada de funk de plátano maduro en el paladar medio. El final es largo y seco, mostrando cáscara de toronja y granos de pimienta rosa. Beba o mezcle con Palomas.Los 100 mejores licores 2021 —KN

Esta es una versión magra del reposado, con un ligero tono pajizo y un alegre aroma a jalapeño fresco. El paladar mineral se abre con toques de cítricos y salvia, que conducen a la pimienta blanca, un leve susurro de vainilla y una salinidad que hace agua la boca. Es vivo, con suficiente roble para suavizar esto en un sorbo de tequila.Los 100 mejores licores 2021 —KN

Envejecido en una mezcla de barricas que previamente contenían vinos de Borgoña, Burdeos y Loira, este tequila complejo es para saborear. Los aromas de pimiento morrón y jalapeño se mezclan con una suave dulzura de miel y canela. El paladar lujoso hace eco de esa dulzura y especias, lo que lleva a un largo final teñido de cacao y vainilla, además de un toque final de calor de jalapeño.Los 100 mejores licores 2022 —KN

Esto se termina durante cinco meses en barricas que anteriormente contenían whisky de malta única y Jerez antes de eso. El resultado final es un tono dorado y sutiles aromas a agave y especias para hornear. En boca se hace agua la boca con amplios trazos de vainilla, roble y nueces tostadas. Un leve ahumado flota en el final, transformando la exhalación cítrica en cáscara de toronja quemada.Los 100 mejores licores 2022 —KN

Este Tequila fue envejecido 22 meses en barriles que previamente contenían bourbon George T. Stagg, produciendo un tono pajizo pálido y aromas de coco y almendras. Los sabores son exuberantes pero ligeros, se abren con azúcar moreno y cacao en polvo y terminan con una exhalación herbácea y una ráfaga de anís estrellado, cardamomo y canela.Los 100 mejores licores 2022 —KN

Seducen los aromas de vainilla, almendras y especias para hornear. El paladar sedoso se abre con jalapeño vegetal y pimiento morrón, deslizándose hacia un final largo y meloso salpicado de cayena ardiente, canela y clavo. 49 meses de edad.Los 100 mejores licores 2022 —KN

Este Tequila dorado bruñido se abre con aromas de pimienta de Jamaica y canela. El paladar sedoso refleja esas especias, junto con toques de cereza seca, cacao en polvo y roble. El final es largo, delicioso y delicadamente especiado. Combínalo con chocolate amargo.Los 100 mejores licores 2022 —KN

Este Tequila fue envejecido en barricas de vino blanco de roble francés, filtrado para mayor claridad, luego aireado en ánforas de arcilla. Todo esto produce un líquido con un ligero matiz pajizo y un ligero aroma floral calentado con agave cocido. El paladar sedoso es ligeramente dulce, con coco tostado y almendras que conducen a un final suave y delicioso acentuado con acidez de limón y granos de pimienta rosa.Los 100 mejores licores 2022 —KN

Algunos cristalinos parecen diseñados para eliminar el carácter del tequila; éste hace honor a sus raíces. El sabor del agave avanza desde el primer sorbo, flanqueado por suaves tonos de azúcar moreno y miel. El final ligero y seco muestra el calor del coco y el jalapeño.Los 100 mejores licores 2022 —KN

En resumen, el tequila reposado ("reposado") se envejece al menos dos meses en roble, el añejo se envejece al menos un año y el extra añejo se envejece un mínimo de tres años. Por lo general, el tiempo de barrica más largo equivale a un color más profundo y un sabor más intenso.

Algunos puristas creen firmemente que el reposado es el tequila ideal para beber porque el envejecimiento en barrica suaviza algunas de las notas naturales de pimienta del tequila y amplifica las notas de miel, sin ocultar el carácter del agave. Pero otros aprecian la rica complejidad del añejo, ya que un añejamiento más largo provoca vainilla o incluso notas profundas de caramelo junto con frutas secas y especias, que pueden desplegar más sabor mientras se sienta en el vaso.

Además, algunos productores experimentan con acabados especiales en barrica además de los tiempos de envejecimiento estándar. Las barricas que anteriormente contenían jerez pueden agregar tonos de frutos secos o frutos secos, mientras que las barricas ex-bourbon pueden cubrir una capa de vainilla y especias más intensas. Estos acabados agregan complejidad y matices, lo que puede aumentar el atractivo para beber.

En otras palabras, se trata de sabor, no de edad. El mejor tequila para beber es uno que es lo suficientemente multidimensional como para disfrutarlo lentamente.

Cuando se habla de si un espíritu es "suave", eso generalmente indica que es menos ardiente o menos duro que otros. El calor del alcohol no siempre es necesariamente malo, y se puede atenuar agregando hielo o incluso un chorrito de agua.

Aquellos que buscan un tequila "suave" probablemente querrán pasar por alto los embotellados a prueba de exceso, que son ardientes por naturaleza, y pueden querer buscar tequilas en el rango de reposado y añejo, donde la miel relajante, la vainilla o el caramelo pueden hacer que la quema de alcohol parezca retroceder un poco. poco. Los añejos adicionales pueden ser deliciosos, pero un tiempo prolongado en barrica puede generar taninos adicionales. Si se exagera, eso puede crear la percepción de un poco más de aspereza en el paladar.

Quizás el más suave de todos es el cristalino, una categoría de tequila relativamente nueva. Llamado así por su apariencia "cristalina", el cristalino se elabora añejando el tequila y luego filtrando con carbón el color y el sabor para que quede claro (o casi), creando un sabor más ligero. Algunas versiones tienen edulcorante agregado, generalmente néctar de agave, que también ayuda a aliviar la quemadura de alcohol.

Todos los productos presentados aquí son seleccionados de forma independiente por nuestro equipo, que está compuesto por escritores experimentados y catadores de vinos y supervisado por profesionales editoriales en la sede de Wine Enthusiast. Todas las calificaciones y revisiones se realizan a ciegas en un entorno controlado y reflejan los parámetros de nuestra escala de 100 puntos. Wine Enthusiast no acepta pagos para realizar ninguna revisión de productos, aunque podemos ganar una comisión por las compras realizadas a través de enlaces en este sitio. Los precios eran exactos en el momento de la publicación.

También destacado