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No te mentiré, encontrar una buena botella de tequila por menos de $30 es más difícil de lo que sospechaba. El punto ideal para una gran botella de tequila ronda los $50; si quieres algo que realmente impresione, puedes conseguirlo por menos de $100. Pero si tiene un presupuesto limitado o está recibiendo invitados y necesita mucho tequila por una pequeña cantidad de dinero, tendrá que hacer algunos sacrificios en cuanto al sabor y la experiencia en general.
Si bien es difícil encontrar una buena botella de menos de $ 30, no se preocupe, hay algunas, por lo que no tendrá que sucumbir a las cosas súper baratas que quemarán el paladar de sus invitados y provocarán una mueca de dolor o, peor aún, arcadas. (Mirándote, Cuervo Gold). Realmente, todo se reduce a cómo se cocina el agave. En resumen, hay tres formas populares de cocinar el agave, las mejores marcas van por la ruta tradicional, cocinando el agave en hornos de piedra o de ladrillo, un proceso largo que toma alrededor de 36 horas y requiere un período de reposo. Detrás de eso está la cocción en autoclave, una situación de vapor de alta presión (a veces baja) que puede cocinar un mayor rendimiento de agave en menos de la mitad del tiempo. Y luego tienes el método más eficiente, el difuso: bombardear el agave con agua caliente a alta presión y, a veces, con ácido clorhídrico para cocinar esencialmente químicamente el agave, a menudo sin madurar, a un ritmo increíblemente rápido.
¿Cuál de los tres métodos parece que producirá el mejor tequila? Si el tiempo es dinero, estamos dispuestos a apostar que el sabor viene del tiempo. Eso no significa necesariamente que todos los tequilas cocidos al horno sean buenos, o mejores que algo hecho en un autoclave, pero el tequila hecho con difusor rara vez resulta en una botella muy buena. Entonces, para esta lista, nos aseguramos de brindarle solo sugerencias sin difusor.
Desafortunadamente, no hay suficientes para sugerir 10 botellas, por lo que vamos a tener que mantener su lista un poco más liviana, sin comprometer la calidad de las entradas, ¡lo siento! Al menos sabrá que no importa dónde aterrice en esta lista (le sugerimos que compre el que esté en oferta) obtendrá una botella de tequila realmente sólida y probada por Uproxx.
Algo disparable. Agradable en un cóctel. Probablemente no para beber, a menos que estés en un apuro. ¡Vamos a sumergirnos!
ABV:40%
Precio promedio:$21.49
Sin duda, ha visto botellas de Milagro en el bar o en el carrito de la barra de un amigo y se ha preguntado a sí mismo: ¿eso es bueno? ¡Bueno, sí! Por muy bueno que sea el marketing y el diseño de la botella, no parece que esta marca haya gastado todo el dinero tratando de engañarlo.
Proveniente de la NOM 1559, Tequila Milagro, esta marca cocina su agave a la piedra, utiliza extracción en molino de rodillos y reposa el producto en barricas de roble blanco americano durante 2 a 4 meses para alcanzar el estado de reposado.
Notas de sabor:
Nariz: el agave y el roble dominan, las ricas notas de confitería lo atraen y un toque de canela se esconde debajo de las capas.
Boca: Desafortunadamente, esa dulzura no se traduce completamente en el sabor, obtienes el sabor del agave tostado y un poco abrumador de roble, pero hay un cuerpo similar al etanol que pesa todo.
Final: Termina con una quemadura y un pequeño toque de vainilla con un toque de cítricos picantes.
La línea de fondo:
Agradable en nariz, un poco áspero en boca, con un final ardiente pero generalmente agradable que justificaría otro trago o dos. Estos temas tienden a desaparecer en un cóctel.
ABV:40%
Precio promedio:$29.99
En la universidad, mientras fumaba hierba en un porche con un compañero de clase, me dijeron que el tequila Gran Centenario era en realidad muy caro, pero debido a un problema de importación (no recuerdo, estaba drogado) los vendedores tenían que venderlo a un precio mucho más barato. precio de lo que valía. No sé por qué esta persona me dijo eso, pero durante años había estado repitiendo esa información a mis amigos y comprando esta botella. Estoy bastante seguro de que no es cierto.
Gran Centenario es bueno, no me malinterpreten, pero cuesta lo que vale y probablemente solo lo compraría ahora si estuviera en oferta. Producido en NOM 1112, la famosa Casa Cuervo, este tequila cocinado en autoclave reposa en barricas nuevas de roble y se envejece durante seis meses.
Notas de sabor:
Nariz: Realmente puedes oler la madera en este, tiene un aroma profundo y rico, y un olor fuerte y constante revelará chocolate y caramelo debajo de todo el roble.
Boca: Golpea el paladar con un toque terroso y algunas notas de pimienta molida antes de revelar sabores más dulces de vainilla y clavo. Aún así, un fuerte sabor a alcohol enturbia las notas más finas, ¡pero están ahí!
Final: canela en la parte posterior que se interrumpe rápidamente por un final seco y a roble.
La línea de fondo:
¡No creas lo que te cuentan tus amigos universitarios drogados! Habiendo dicho eso, esta es una buena botella de tequila que se apoya fuertemente en tonos más ricos y sabores amaderados.
ABV:40%
Precio promedio:$18.99
Lunazul está hecho de agave Blue Weber cosechado a mano y cultivado en el suelo de arcilla roja de Jalisco, cocinado en autoclave, fermentado con levadura patentada y dos veces destilado en alambiques de bobina de cobre en NOM 1513, Tierra De Agaves, hogar de uno solo. marca.
El resultado es un tequila blanco cristalino en una hermosa botella de vidrio grueso.
Notas de sabor:
Agave, pimienta, alcohol, vainilla, pimienta,
Nariz:
La vainilla y el agave tostado dominan la nariz con una vibra terrosa y seca.
Paladar:
Es raro obtener notas vegetales fuertes en un tequila tan barato, ¡pero aquí las hay! Este tequila tiene un marcado carácter afrutado que se mezcla con notas de vainilla y agave.
Finalizar:
Esa vibra seca se adhiere al final, hay una fuerte sensación de pimienta aquí y una especie de regusto a menta química que persiste demasiado.
La línea de fondo:
Brillante y mordaz, pero de una manera áspera. Está bien en un cóctel, dispararlo te quemará la garganta.
ABV:
Precio promedio:$29.89
En este punto, Espolòn es famoso por ser una de las mejores botellas de tequila baratas del mercado. Cree en la exageración, hay una razón por la que está en cada estante de la barra y aterriza en numerosas listas de degustación, es un tequila sin sentido. Es bueno, no excelente, pero sabe lo que es y no pretende ser algo que no es, por lo que obtiene puntos extra.
Producido en NOM 1440, Campari México, hogar de solo tres marcas, Espolòn se basa en la cocción en autoclave y la extracción en molino de rodillos.
Notas de sabor:
Nariz: Alcohol y cítricos jugosos. Eso es todo, es bastante plano en la nariz.
Boca: El sabor ofrece mucho más, un fuerte sabor a piña pasa a primer plano en transición a notas de pimiento seco y algo de agave tostado. Intenta ser vegetal y verde, pero el alcohol lo ahoga.
Final: Casi aceitoso, como mantequilla derretida con un final de piña picante.
La línea de fondo:
Un tequila versátil, ideal para disparar y mezclar. Golpea por encima de su peso y sabe aún mejor en oferta.
ABV:40%
Precio promedio:$25,29
Esta marca es bastante nueva para mí, pero hasta ahora me ha sorprendido gratamente. Cuando una marca tiene una etiqueta llamativa como esta, la mayoría de las veces parece que se invirtió mucho dinero en un gran diseño y poco más, pero Mi Campo cumple.
Producido en NOM 1137, el famoso y concurrido La Cofradia, Mi Campo utiliza agave azul Weber que se cocina en hornos de ladrillos de piedra, se extrae en un molino de tornillo, se fermenta entre árboles de cítricos locales y se envejece en barricas de roble.
Notas de sabor:
Nariz: Muy dulce, dominada por la dulce vainilla y ricas notas profundas de cacao.
Paladar: Roble hacia adelante, hay algunas notas terrosas de pimienta, pero sin tonos cítricos brillantes para equilibrarlo, parece un poco áspero, pero tiene una agradable patada especiada que despierta la curiosidad e inspira a repetir los sorbos.
Final: aceitoso en el final con un agradable beso de vainilla.
La línea de fondo:
Vas a tener muchas sensaciones diferentes aquí, ofrece el tipo de viaje que te dará una botella más cara, pero tiene un sabor muy orientado a aquellos a quienes les gusta que su tequila muerda. Si buscas algo suave, busca en otro lado.
ABV:40%
Precio promedio:$29.99
tequila sencillo. Olmeca Altos proviene de NOM 1111, Pernod Richard México, y se cocina a fuego lento en hornos de ladrillo, se tritura en un molino de rodillos de tahona y se fermenta en ollas de cobre. Es simple, directo y delicioso. Hay una razón por la que elegimos $30 como precio de referencia para este artículo, y es para asegurarnos de que podemos incluir marcas de calidad como esta.
Notas de sabor:
Nariz: agave tostado tibio, poco más.
Boca: Cítrico, brillante, vegetal y mordaz. Este tequila resulta sorprendentemente natural.
Acabado: a base de hierbas antes de que una quemadura de alcohol caliente burbujee en el paladar. Es jugoso y delicioso, pero picante al final.
La línea de fondo:
Un tequila clásico sin añejar de sabor muy natural.
ABV:40%
Precio promedio:$23.99
Parte de la línea Single Estate de nivel medio de Corazón, Corazón Blanco es, como sugiere el nombre, elaborado con agave blue weber de una sola finca producido en NOM 1103. El agave se cuece lentamente en hornos de piedra y traseros, se extrae en un molino de rodillos y se Fermentado al aire libre en depósitos de acero inoxidable.
Hay algo muy atractivo en este tequila claro sin añejar y esa etiqueta azul brillante.
Notas de sabor:
Nariz: Agave, cítricos y piña bailan en la nariz. El aroma es jugoso y delicioso.
Boca: El jazmín y la ralladura de naranja se mezclan con notas vegetales de pimiento verde y chile Anaheim. Aquí hay una especia suave que es muy exclusiva de esta marca.
Final: El agave tostado vive en el final mezclándose con notas cítricas de naranja.
La línea de fondo:
Un tequila sin añejar muy brillante y vegetal con una suave especia de pimienta.
ABV:40%
Precio promedio:$28.99
Cimmaron es supervisado por el famoso maestro destilador Enrique Fonseca en HOM 1146, Tequileña, y es el único tequila en esta lista que está completamente libre de aditivos. Con agave weber azul cultivado en la finca, este tequila se cocina a fuego lento en un autoclave, se extrae en un molino de tornillo y de rodillos, se fermenta en tanques de alambique de acero inoxidable, se destila dos veces y se deja reposar en roble blanco americano durante tres a seis meses.
Notas de sabor:
Nariz: canela, roble y agave tostado cálido con un sutil beso persistente de vainilla.
Boca: Sospechosamente bueno, el agave tostado y la canela golpean el paladar inicialmente antes de que aparezcan las notas de roble. Las notas amaderadas se mezclan con caramelo y azúcar moreno.
Final: Vainilla y miel. Casi delicioso.
La línea de fondo:
Muy por encima de la mejor botella de tequila que vas a beber por menos de $30. Ni siquiera tan cerca.
ABV: Precio medio: Notas de cata: El resultado final: ABV: Precio medio: Notas de cata: El resultado final: ABV: Precio medio: Notas de cata: El resultado final: ABV: Precio medio: Notas de cata: El resultado final: ABV: Precio medio: Notas de cata: El resultado final: ABV: Precio medio: Notas de cata: El resultado final: ABV: Precio medio: Notas de cata: El resultado final: ABV: Precio medio: Notas de cata: El resultado final: