Thai Supermarket abre en Aperia Mall en la primera semana de junio

Jul 13, 2023

SINGAPUR – Después de casi 40 años en Golden Mile Complex, Thai Supermarket abrirá en su nuevo hogar, Aperia Mall en Kallang, en la primera semana de junio.

Atrás quedó la iluminación áspera y el ambiente de la tienda de provisiones. En su lugar, un moderno supermercado con nuevos productos y servicios.

El supermercado y muchos restaurantes y negocios tailandeses tuvieron que mudarse del complejo Golden Mile de Little Thailand de Singapur en Beach Road, luego de una venta colectiva exitosa de $ 700 millones en mayo de 2022. Los negocios de alimentos se han dispersado por todo Singapur, y el supermercado está ocupando un trozo de la planta baja de Aperia.

Loh Yuen Seng, de 59 años, propietario del supermercado con sus hermanos, dice que la reubicación resultó ser "mucho más compleja de lo que imaginamos", dado que, además del supermercado, también hay dos puestos con cocinas, quioscos de comida para llevar y servicios minoristas.

Agrega: “Hay muchos permisos, restricciones y regulaciones cuando se trata de operar en un centro comercial”.

Aunque es una necesidad, el movimiento marca la siguiente etapa en la evolución del negocio, que comenzó en 1987.

Loh ya estaba haciendo negocios en Golden Mile Complex en 1985, vendiendo pantalones. El supermercado creció en tamaño a lo largo de los años.

En un momento, los hermanos incluso dirigieron un cine en el edificio, mostrando las últimas películas tailandesas.

En 2020, cuando llegó la pandemia y la gente desconfiaba de estar fuera de casa, puso el supermercado en línea. Más tarde, hubo un mini lavado de cara, con nuevos enfriadores para exhibir las hierbas tailandesas y otros productos que vende la tienda.

En Aperia, los clientes pueden comprar comestibles en el supermercado de 6,000 pies cuadrados y también comer en un comedor separado de 64 asientos.

Folks Collective, que administra un restaurante tailandés en Cross Street Exchange, operará dos puestos. Uno servirá ensaladas con mariscos marinados, así como carnes y mariscos a la parrilla, curry y platos fritos al wok.

A la hora del almuerzo, los clientes pueden crear sus propios tazones de almuerzo tailandeses, con opciones de base de arroz o vegetales, proteínas, aderezos y salsas. Los precios comienzan en $9.

A partir de la tarde, el stand también servirá bebidas alcohólicas.

Venderá fideos del otro puesto, incluidos fideos de bote y pad thai a un precio de $ 10.90; snacks como tortas de gambas, salchichas Isaan y brochetas de cerdo; y té tailandés y bebidas herbales.

También habrá cuatro quioscos que ofrecerán comida para llevar, con tres inquilinos confirmados.

Yung Yung, una marca de bubble tea y pan con puntos de venta en Bishan y Jurong, venderá sus exclusivos Yaowarat Buns de estilo tailandés con rellenos como pandan kaya, Speculoos y chocolate derretido, así como nuevos sabores de inspiración tailandesa. También venderá bebidas como té con leche y batidos.

Los clientes podrán obtener su solución de plátano frito en Talad Thai Banana, que ofrecerá buñuelos de plátano, bolas de camote y chips de taro con precios desde $ 3 y bebidas.

También habrá dos quioscos ocupados por una manicura y una peluquería.

Estacionado en la entrada del supermercado hay un tuk-tuk, un auto-rickshaw similar a los que surcan las calles de Tailandia. En la matrícula están los números 5001, que, para Loh, conecta lo viejo y lo nuevo. La dirección de la calle del Golden Mile Complex, que pronto desaparecerá, es 5001 Beach Road.

Thai Supermarket abre en 01-20 Aperia Mall en la primera semana de junio. El horario de atención es de 10 am a 10 pm todos los días.

The Straits Times fue de compras al nuevo supermercado tailandés. Aquí hay algunas buenas compras:

Esta marca tailandesa se anuncia a sí misma como cetogénica, pero sus productos atraerán a cualquiera que busque reducir el azúcar, ya sea que siga un estilo de vida cetogénico o no.

Mire los ingredientes en la etiqueta de la mayoría de las botellas de salsa o condimentos y verá que el azúcar y todas sus variaciones están al frente y al centro. Las salsas de esta gama están endulzadas con stevia y eritritol, y la gama incluye cocina tailandesa y salsas para mojar como suki, pad thai, tom yum y mariscos; y ofertas asiáticas como salsas de ostras, teriyaki, kimchi y mala.

Tienen un precio de $ 6.90 por una botella de 150 ml. El sabor de los edulcorantes artificiales se amortigua con especias y otros aromatizantes.

Los kits cetogénicos de la marca ($7.90 por una caja de 256 g) facilitan la preparación de fideos pad thai, thai boat y tom yum. Cada kit viene con una bolsita de lo que llama fideos sin carbohidratos, elaborados con proteína de soja y extracto de algas marinas, y bolsitas de salsa y hierbas secas.

¿Saben como si estuvieran hechos desde cero? No. Pero con un esfuerzo casi nulo, es posible preparar una comida abundante con menos de 500 calorías, según el tipo de proteína y la cantidad que agregue a la olla. Un chorrito de jugo de lima fresco también hace una gran diferencia en las tres variedades de fideos.

El azúcar de palma se usa en la cocina tailandesa para salsas, adobos y aderezos para ensaladas. Muchas marcas incluyen un porcentaje de azúcar blanca en la mezcla, y algunas agregan hasta un 40 por ciento de azúcar blanca.

¿Por qué molestarse en buscar azúcar de palma por su sabor cuando casi la mitad del sabor proviene del azúcar blanco? Obtener el trato real.

Esta marca de azúcar de palma y coco ($2.90 por una tina de 250 g) no está adulterada.

Los ingenieros de sabor japoneses pueden gobernar los pasillos de bocadillos de los supermercados, pero los de Tailandia se están poniendo al día rápidamente. Solo mire los sabores fantásticos y precisos de las papas fritas que ofrece Lay's Tailandia.

Los últimos en salir a la venta en Thai Supermarket son las alitas de pollo frito y el sabor a salsa Sriracha, el sabor a fideos de barco y los camarones salteados con sabor a chile y ajo ($ 1.90 cada uno).

Opta por el sabor a camarones, que tiene un toque de chile con ajo y clava el sabor de las cabezas de camarones. La versión de Boat Noodles es inquietantemente convincente, hasta la dulzura azucarada de la cosa real.

El supermercado tiene nuevos sabores de esta popular marca de chips de pan, con forma de pequeñas rebanadas de pan tostado.

Los sabores Pizza y Black Pepper (ambos a $3.50 el paquete) son genéricos y demasiado dulces para ser realmente sabrosos. Lo que hace que se me salten los ojos es el sabor picante de la versión Tom Yum ($3.50 la bolsa).

Si lo que anhelas en un refrigerio es picante y agrio, este se ajusta perfectamente.

Si la mantequilla de maní y la mermelada no son lo tuyo para untar pan tostado, prueba esta pasta de chile para untar ($2.80 por un tubo de 150 g). Sabe un poco como el chile nasi lemak en un tubo y las posibles aplicaciones van mucho más allá de untar sobre una tostada.

Mezcle un poco con mayonesa para condimentar el relleno de atún para un sándwich, exprima un poco sobre los huevos del desayuno y, en lugar de usar un relleno de azúcar y canela para panecillos, úselo con una pizca de hilo de pollo para hacer panecillos salados.

Estas galletas de arroz ($ 4,90 por una lata de 100 g), un bocadillo tradicional tailandés, son fenomenalmente crujientes. Esto es lo que me mantiene buscando en el bote. El supermercado tiene otros sabores bajo la misma marca, pero la versión Tom Yum es la mejor.

Mi espíritu está dispuesto, pero la voluntad es débil cuando se trata de hacer cosas como la pasta de curry verde tailandesa desde cero.

Claro, haré el esfuerzo por la sopa tom yum o los adobos de carne tailandesa o las salsas para mojar porque son fáciles de mezclar. Pero tendría que estar muy motivado para sacar el mortero y luchar con una lista de compras del largo de mi brazo.

Siempre he sido fan de las pastas y condimentos de Maepranom, pero hay otras marcas de buena calidad, según he descubierto. El kit de curry amarillo de Lobo, creo, es una comida deliciosa y rápida.

La caja de $9.50 contiene tres paquetes de pasta de curry amarillo para arroz frito y fideos, o para curry sin leche de coco. Los dos packs de salteado de salsa curry vienen muy bien para cocinar calamares, gambas o cangrejo. Y los dos paquetes de pasta con leche de coco hacen que cocinar pollo al curry sea muy fácil.

Me gusta cómo dicen las instrucciones "freír" la pasta con agua. Incluyendo el tiempo de cocción, mi curry apurado no tomó más de 20 minutos y no hubo salpicaduras de aceite para limpiar.

La otra caja contiene cuatro paquetes de lo que la marca llama pastas de sopa y curry "superventas" tailandesas ($9.50 la caja): sopas tom yum y tom ka, y pastas de curry verde y massaman. Vienen ya mezclados con crema de coco.

Si bien estoy muy feliz de hacer las sopas desde cero, valoro su versatilidad en forma de pasta.

Puedo frotar las pastas de sopa, sin adulterar, por supuesto, sobre carnes o mariscos como adobo antes de asar a la parrilla, o usarlas como base para salsas para pasta, diluidas con un poco de agua. Las pastas de curry también se pueden usar de esta manera.

Tailandia sabe todo sobre el calor implacable. Estos son tiempos que arden en Singapur, y el Grape & Menthol Duo Candy sin azúcar de Play More ($1.70 por un bote de 22 g) tendrá un lugar permanente en mi bolso.

Dos segundos después de tomar uno, el efecto del mentol hace su trabajo de enfriar mi cabeza caliente. The Cooling Watermelon Gummy ($ 2.50 por una bolsa de 55 g) no es, por desgracia, sin azúcar, pero hace un trabajo refrescante admirable.

Otro producto que vivirá sin pagar alquiler en mi bolso es el polvo refrigerante de hielo de Mistine ($3.90 por un bote de 100 g).

Unos segundos después de que el polvo toque mi piel febril, la sensación refrescante comienza a extenderse por todas partes. No tiene precio.

Por lo general, tengo un paquete de toallitas refrescantes en mi bolso, pero el alcohol que contienen reseca mi piel. Esta podría ser una mejor apuesta en los días súper calurosos. Para que funcione correctamente, primero deberá limpiar el sudor de la piel.

¿Dónde, me pregunto, ha estado Bangkok Balm ($ 14.90 por un frasco de 70 g) toda mi vida? Esta crema multiusos tiene un efecto refrescante de menta y puede calmar las picaduras de insectos y otras irritaciones de la piel.

Froto un poco en mis sienes para deshacerme de un dolor de cabeza, o cuando tengo un repentino ataque de vértigo. Lo mejor de todo, no huele agresivamente medicinal.

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