La actualización de ingredientes a la parrilla para su swizzle chartreuse de verano

Jul 29, 2023

Si eres un fanático del chartreuse, entonces es probable que navegues por la vida con una profunda apreciación de sus cosas buenas. Te vemos y te sentimos. Los swizzles chartreuse son una combinación sencilla pero sofisticada de chartreuse, falernum y jugo de lima. El sabor del chartreuse es difícil de describir porque realmente no hay nada igual. Es floral, perfumado, muy herbáceo, ligeramente afrutado y luego mentolado al final. La receta es ultrasecreta, pero sabemos que su mezcla de 130 hierbas y productos botánicos incluye cáscara de cítricos, azafrán y tomillo. Se produce exclusivamente en la ciudad de Voiron (Isère), Francia, y como tal, una botella se vende al por menor en el estadio de $70. Para resumir: este swizzle no es el sorbo promedio de verano. Para los fanáticos de los cócteles como tú, ninguna guarnición común servirá. Es por eso que, para su próximo swizzle chartreuse de verano, intente arrojar un poco de piña a la parrilla.

Cuando pase por la tienda de licores, probablemente encontrará que el chartreuse viene en dos tipos: verde y amarillo. El chartreuse verde está hecho con remolacha azucarera, obtiene su color de la clorofila y tiene un 55% ABV. El chartreuse amarillo está hecho con uvas, es ligeramente más dulce, está pigmentado con azafrán y tiene un 40 % ABV. Para su próximo swizzle chartreuse de piña a la parrilla, siéntase libre de usar cualquier tipo de chartreuse para adaptarse a sus preferencias de sabor y fuerza. De cualquier manera, combinarlo con falernum especiado y el sabor agridulce de la piña a la parrilla creará instantáneamente un perfil de sabor dimensional.

Para llevar su juego de cócteles de barbacoa en el patio trasero al siguiente nivel, comience tirando algunas rodajas de piña en la parrilla hasta que estén onduladas con un carbón ahumado. Recomendamos asar piña fresca a la parrilla sobre la enlatada, ya que hará un mejor trabajo al formar marcas de parrilla. Luego, corta una rodaja de piña asada y tritúrala en el fondo de un vaso Collins. Esto proporcionará una base elevada y sabrosa para la bebida. Cubra la fruta con una generosa pila de hielo picado, luego vierta el chartreuse, el falernum y el jugo de lima. Luego, simplemente haga lo que implica el nombre de la bebida y mezcle.

Si nunca lo ha probado antes, el falernum es un licor a base de ron aromatizado con especias, lima y almendras. Tiene un ABV bajo de 11-18% y está cargado de clavo, nuez moscada, canela y jengibre. Como habrás notado, esas especias combinan bien con la piña. Es cierto que falernum puede ser difícil de encontrar en las licorerías, pero es bastante fácil preparar un lote en casa y jugar con los niveles de picante y ajustar los ingredientes a tu gusto, lo que puede ser especialmente útil cuando preparas un cóctel a tu gusto. el fuerte sabor del chartreuse.

Adorne con la rodaja de piña a la parrilla, una pizca de canela y una rodaja de lima. Incluso podría agregar una flor comestible como una caléndula, o endulzar con miel si desea quitarle el sabor a hierbas.