Megan Meza sacude una inclinación sobre una bebida clásica en Food Stars de Gordon Ramsay

May 18, 2023

Megan Meza. © 2023 FOX MEDIA LLC. CR: Michael Becker/FOX.

En Food Stars de Gordon Ramsay, Gordon Ramsay pone a prueba a los empresarios de alimentos. Cada desafío está diseñado para resaltar otra habilidad que puede hacer que esa persona sea merecedora del premio final. Para Megan Meza, su empuje y determinación están listos para ser puestos a prueba. Como se vio con su marca Bandida, que ofrece Horchata Cold Brew, combinar la perspicacia comercial con un guiño a su cultura puede fomentar el éxito.

Recientemente, FoodSided habló con Megan Meza sobre su experiencia en Food Stars de Gordon Ramsay, las lecciones aprendidas y lo que sigue para ella y su marca. Durante la conversación, Megan fue sincera con sus respuestas. Lo que estaba claro, su objetivo no es solo construir su negocio, sino ser un modelo a seguir para otras empresarias latinas aspirantes.

Cuando se le preguntó por qué decidió unirse a la competencia culinaria de FOX, Megan compartió que "era importante para mí asistir al programa en general y pasar por esta experiencia para dar un ejemplo a otras propietarias de negocios latinas. A veces, siento que son nuestro peor enemigo cuando se trata de tomarnos a nosotros mismos en serio. Creo que este aspecto es particularmente importante cuando miras a las mujeres de color, aquellas que están comenzando sus propios negocios".

¿Pueden estos #FoodStars impresionar a @GordonRamsay con sus habilidades de marketing? ¡Descubrámoslo en un episodio completamente nuevo de Food Stars esta noche a las 9/8c en @FOXTV! pic.twitter.com/RtPXWFOWnq

– Reality Club FOX (@RealityClubFOX) 7 de junio de 2023

Aunque Megan quiere tener éxito y hacer crecer su negocio, entiende que entran en juego otros factores. Específicamente, afirma que las empresas latinas reciben menos del 2% de los fondos. "La oportunidad de obtener fondos para el negocio y cambiar ese número es una gran razón por la que era importante participar y decir sí a esta oportunidad".

Megan dijo que Bandida es una "carta de amor a mi propia identidad. Soy mitad mexicana y mitad blanca. A caballo entre ambos mundos es un baile realmente delicado. Empecé a hacer horchata en casa, pero quería algo diferente, con menos azúcar y sin lácteos". Luego le agregué café frío y se sintió como si se apagara una bombilla".

Si bien la bebida en sí es importante, es más que solo un refrigerio. Megan se aseguró de que todos los aspectos de la marca fueran intencionales. Desde los colores de la marca hasta el estilo de la botella, se trata de crear una imagen total de principio a fin.

Megan quiere dejar en claro que este producto no solo está dirigido al mercado hispano. es para todos Desde el que quiere una bebida con cafeína diferente hasta una alternativa a la tradicional horchata, existe una amplia base de clientes que pueden apreciar esta oferta. Se trata menos de colocar la comida en un nicho de mercado finito. Más bien, está mostrando la accesibilidad para cruzar la demografía.

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Si bien el sabor puede ser un guiño a la bebida clásica, Megan aprecia que es importante modernizarse con mejores ingredientes. Ella dijo que era un equilibrio entre hacer la investigación y encontrar soluciones. Cambiar el azúcar tradicional por dátiles no solo ofreció una nota de caramelo, sino que aborda cómo la bebida cae en el índice glucémico. Sabiendo que la audiencia hispana necesita ser consciente del consumo de azúcar, la decisión fue consciente. Sin perder el sabor, encontró la manera de crear una oferta equilibrada que se adapte a muchas opciones de estilo de vida.

Durante el año pasado, Megan aprendió a manejar el negocio más allá de las bebidas sabrosas. Desde los tipos de botellas hasta los costos unitarios, todos esos aspectos son parte de su función. Ella podría haber creado el concepto; ahora tiene que poner la idea en manos de la gente.

Si bien su propio éxito personal es importante, siente que su empresa es una especie de carta de amor para todas las demás empresarias. Ella dijo, "utilizamos los descansos para tomar café para romper el techo de cristal". Más importante aún, quiere "tomar decisiones comerciales desde el punto de vista de la misión comercial".

Mientras navegaba por la competencia Food Stars de Gordon Ramsay, era el momento de perfeccionar su visión para los negocios y aplicar esas habilidades en el momento. Independientemente del resultado final, el proceso fue una experiencia de aprendizaje que la beneficiará a ella y a su marca mucho después de que termine la temporada.

Asegúrese de ver a Megan Meza en Food Stars de Gordon Ramsay en FOX. Los nuevos episodios se transmiten los miércoles por la noche y se pueden transmitir al día siguiente en FOX.