Espíritus hy: la destilería del Reino Unido aprovecha las celdas de combustible de hidrógeno para hacer bajo

Jul 12, 2023

El logro de Surrey Copper Distillery podría proporcionar una plantilla de descarbonización para que sigan otras destilerías.

Por Cecilia Keating

19 de diciembre de 2022

Imagen vía Shutterstock/Roman Debree.

Los amantes de la ginebra tendrán la oportunidad de disfrutar de una versión baja en carbono de su bebida favorita esta Navidad, después de que Surrey Copper Distillery revelara que había producido con éxito un lote de edición limitada de ginebra con combustible de hidrógeno.

La destilería anunció a principios de este mes que había producido una edición limitada de 500 botellas de ginebra de bajas emisiones producida con energía de hidrógeno.

La ginebra de edición especial se destiló utilizando la energía proporcionada por la solución de celda de combustible de hidrógeno H-Power Tower de AFC Energy, que produce electricidad al combinar combustible de hidrógeno con oxígeno.

Surrey Copper Distillery dijo que el proceso resultó en emisiones de CO2 significativamente más bajas del proceso de destilación que los métodos tradicionales.

La compañía dijo que el proyecto demostró cómo se podría aprovechar el combustible de hidrógeno para descarbonizar cientos de destilerías de ginebra en todo el Reino Unido, así como la industria de alimentos y bebidas en general.

"Nuestra colaboración con AFC Energy demuestra un proceso de fabricación más sostenible", dijo Chris Smart, fundador de Surrey Copper Distillery. "Mediante el uso de energía de hidrógeno de baja emisión, hemos podido desarrollar una ginebra que no solo sabe excelente, sino que también tiene una huella de carbono más baja".

Adam Bond, director ejecutivo de AFC Energy, dijo que la unión demostró el enorme potencial de la tecnología de celdas de combustible de hidrógeno en la industria de alimentos y bebidas.

"Las tecnologías de celdas de combustible de hidrógeno se pueden implementar hoy en una amplia gama de aplicaciones, como lo demuestra nuestra colaboración con nuestros vecinos en The Surrey Copper Distillery", dijo. "La ginebra Copperfield aprovecha el ingenio de dos empresas locales para demostrar formas creativas en las que se puede utilizar hidrógeno limpio para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero y apoyar la transición hacia un futuro con cero emisiones de carbono".

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