7 nuevos tequilas para la celebración del Cinco de Mayo

Jul 25, 2023

Este año, la nueva lista de licores a base de agave que se lanzó antes del Cinco de Mayo y, posteriormente, el verano, resulta extensa y tentadora.

Además de los tequilas de edición limitada y los nuevos estilos de las marcas preferidas, también hay marcas completamente nuevas que ingresan a la escena, ya que la categoría de tequila continúa superando a todos los demás licores. A principios de este año, el tequila superó al whisky americano para convertirse en la segunda categoría de bebidas espirituosas más valiosa en los EE. UU. y está en camino de superar al vodka como la categoría más grande por valor para fines de 2023, según IWSR Drinks Market Analysis.

Ya sea que esté bebiendo, mezclando o mezclando tequila este Cinco de Mayo, aquí hay siete de las botellas y marcas más nuevas para ver.

Patrón El Cielo

La última incorporación de Patrón Tequila a su cartera es también la primera de su tipo: un tequila plateado de primera calidad elaborado a partir de un proceso de destilación en cuatro tiempos para obtener un licor rico que se equilibra con dulzura y cítricos brillantes. Aunque agregar otra etapa de destilación generalmente se concibe mal para diluir el sabor, el maestro destilador de Patrón, David Rodríguez, compartió en un comunicado que "este no fue el caso de Patrón El Cielo". Rodríguez usó el alambique de cobre más pequeño en Hacienda Patrón y encontró que la destilación cuádruple "desbloqueó y abrió la dulzura natural y la suavidad del agave para ofrecer un tequila suave, increíblemente dulce y de sabor ligero". La estructura y las complejidades de Patrón El Cielo lo convierten en un sorbo ideal, con hielo y una rodaja de naranja. Precio recomendado de venta al público $ 129, reservebar.com

Chrome Horse Society se lanzó esta semana con su primera expresión como un tequila blanco premium ultrasuave. El licor refinado revela notas de cítricos y pimienta picante, y se presenta en una botella elegante destinada a atraer al consumidor sofisticado y contemporáneo. La marca fue fundada por Jack Morgan, un ecuestre y empresario que imaginó un tequila "tan refinado como la gente que lo disfruta". Morgan también es filántropo y quería garantizar la responsabilidad ambiental de la marca, por lo que los campos de agave son de propiedad privada, los cultivos se rotan con frecuencia y el uso de tecnología moderna reduce el consumo de agua y energía de vapor en un 50 por ciento en comparación con los métodos convencionales. El tequila es lo suficientemente puro como para beber solo o como base para su cóctel de tequila favorito. Precio recomendado de venta al público de 75,49 dólares, chromehorsesociety.com

Calirosa Paloma

De la marca que popularizó el tequila rosa, llega el último estilo para completar la colección de Calirosa, Calirosa Reposado. El tequila se añeja en barricas de vino tinto durante nueve meses, similar al resto de la cartera de Rosa Blanco, añejo y extra añejo, en lugar del estándar de la industria del envejecimiento en barricas de whisky. La barrica de vino tinto imparte una delicada suavidad al tequila reposado, lo que permite que las notas de jugosa nectarina y piña brillen en el paladar, mientras que los aromas tropicales de guayaba y azahar seducen en la nariz. Son estas notas las que se prestan a la recomendación de la marca de disfrutar Calirosa Reposado en un espresso martini o paloma. PVP $59.99, calirosatequila.com

Aunque Storywood Tequila existe desde 2016, se lanzó recientemente en los EE. UU. Fusionando lo mejor de Jalisco, México y Speyside, Escocia, los tequilas son una expresión única que atraerá tanto a los entusiastas del tequila como del whisky. Disponible en estilos reposado y añejo, Storywood elabora su tequila a partir de agave 100 % azul weber maduro de 10 años que luego pasa siete o 14 meses en barricas de whisky de malta simple, respectivamente para reposado y añejo. Debido a la naturaleza distinta y la colaboración de este espíritu, Storywood se disfruta mejor como un tequila de sorbo lento; agregue una gota de agua o un bloque de hielo para ver cómo evoluciona y se abre en su vaso como lo haría una sola malta. SRP $39.99 (reposado), $73.67 (añejo), storywoodtequila.com

Casa Don Ramón 25th Anniversary Extra Añejo

En honor a su 25 aniversario este año, Casa Don Ramón acaba de lanzar un añejo extra encerrado en una botella tachonada de Swarovski. El tequila de edición limitada se destila tres veces y se envejece durante tres años en barricas de roble americano, roble francés y whisky para dar como resultado un líquido de cuerpo poderoso, acentuado por notas de cerezas oscuras, cedro y caramelo. Las botellas de la Edición 25 Aniversario se elaboraron en colaboración con artesanos mexicanos que colocaron a mano los 301 cristales dorados de Swarovski SS12 en cada una de las 5000 botellas. Saborea este puro. PVP $750, totalwine.com

El mes pasado, Tequila Don Julio agregó a su cartera este tequila reposado envejecido al menos cuatro meses en barricas de vino de Oporto rubí. El tono rosado claro difiere del líquido dorado tradicional de un reposado, de ahí su etiqueta como rosado, que se imparte por las barricas de oporto. Don Julio Rosado también ofrece un perfil más ligero, elaborado pensando en los momentos diurnos, como las comidas junto a la piscina o en el patio, con notas de fresa cremosa, frambuesa madura y un toque de cacao amargo. Disfrútelo como un trago largo con un chorrito de gaseosa y rodaja de limón. PVP $125.99, donjulio.com

Celosa Tequila es una marca recién lanzada que demuestra que el tequila rosa está en su mejor momento. El tequila rosado joven orgánico se elabora con agave weber azul de siete años antes de reposar en barricas de roble francés que previamente albergan vino tinto. En boca, la frescura de las bayas de verano se equilibra con una ligera dulzura de vainilla antes de un final suave. La elegante botella es un hermoso recipiente para servir, rematado con mármol mexicano, no hay dos iguales. Celosa sugiere servirlo frío y puro o sustituirlo por ginebra en un negroni. PVP $129.99, celosatequila.com