¿Qué es el agroturismo? Aprender acerca de la granja

Apr 20, 2023

Los términos "agroturismo" y "estadía en una granja" a menudo se usan indistintamente. Sea cual sea la lengua vernácula que asigne a la experiencia especialmente diseñada, sepa que esta parte en auge del sector del ecoturismo ofrece algo de lo que muchos de nosotros podríamos beneficiarnos: más tiempo al aire libre y la oportunidad de experimentar un estilo de vida agrario. Y parece estar aquí para decir: según la investigación de mercado, se prevé que el tamaño del mercado de agroturismo de casi $ 6 mil millones, a partir de 2021, crezca a una tasa del 11.4 por ciento hasta 2030.

"El agroturismo se está volviendo tan demandado debido a nuestro deseo colectivo de volver a una forma de vida más lenta y natural. En última instancia, todo se reduce a nuestro bienestar". —Peyton Cypress, Gerente de Granja, Southall

"El agroturismo se está volviendo tan demandado debido a nuestro deseo colectivo de volver a una forma de vida más lenta y natural. En última instancia, se reduce a nuestro bienestar. ¿Qué entorno nos hará sentir mejor? Cuando la gente comienza a preguntarse este tipo de preguntas, muchos llegan a la idea de una granja con aire fresco y hermosos paisajes", dice Peyton Cypress, gerente de la granja en Southall, en Tennessee. También es cada vez más popular como unas vacaciones familiares que enseñan a los niños la importancia de la agricultura y de tratar a la Madre Naturaleza con respeto y, por supuesto, les permite interactuar con animales adorables.

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El agroturismo está dentro del canon de vacaciones centradas en la naturaleza de glamping, hoteles en casas de árboles y experiencias inmersivas en la naturaleza, pero con un mayor enfoque en ensuciarse las manos y aprender habilidades prácticas en un entorno rural. A diferencia de otros tipos de turismo orientado a la naturaleza que están curados para cumplir una fantasía vacacional, el componente agrícola es la base de un verdadero agroturismo y los aspectos turísticos vienen en segundo lugar.

Eso significa que las tareas deben completarse, ya sea alimentar pollos, ordeñar vacas, quitar malezas o cosechar cultivos, y los invitados tienen la opción de participar, ya sea recolectando sus propios huevos para el desayuno o sacando papas del suelo para hacer la cena. El trabajo arduo también tiene muchos beneficios además de una sensación de logro, incluidos los beneficios de aumentar la serotonina de estar en contacto con la naturaleza y los animales, ver de dónde proviene realmente su comida (tal vez incluso tener una mano en ese proceso) y escapar de la tecnología. rutina diaria alimentada.

Las estadías en granjas no tienden a ser súper lujosas (con algunas excepciones notables). Pero eso no significa necesariamente que vayas a dormir en un granero junto a barriles de heno en un viaje de agroturismo. La mayoría de los lugares ofrecen alojamiento cómodo, que van desde habitaciones modestas con baños compartidos hasta casas de campo bellamente decoradas. Por lo general, los huéspedes también tienen acceso a actividades ecológicas (como buscar comida y montar a caballo), comidas de la granja a la mesa y, en algunos casos, incluso tratamientos de spa sostenibles.

Si está listo para arremangarse, ponerse a trabajar y cosechar las innumerables recompensas, es posible que le interese conocer 10 propiedades pastorales en todo el mundo que se destacan en el campo cada vez mayor del agroturismo, y seguramente plantarán la semilla para su próxima escapada impulsada por la naturaleza.

La primera empresa de agroturismo verde de Vermont, Liberty Hill Farm, una granja lechera familiar en la pintoresca ciudad de Rochester, ha recibido turistas durante casi 40 años, muchos de los cuales regresan muchas veces para ordeñar vacas, alimentar a los terneros con biberón y se van. senderismo en el Bosque Nacional Green Mountain. El abundante desayuno de huevos y queso frescos de granja, así como una cena casera mantienen a los agroturistas bien alimentados. Después de un día repleto de actividades al aire libre, los huéspedes pueden ver la puesta de sol desde una mecedora en el porche y disfrutar de un buen rato en una acogedora habitación dentro de la casa principal de estilo neogriego construida en 1825.

Conduzca dos millas al oeste del centro histórico de Cape May y encontrará Beach Plum Farm. Para cosechar los beneficios de fomentar una conexión más profunda con la naturaleza y la vida agrícola, las tareas aquí incluyen alimentar a los animales, recolectar huevos, plantar y cosechar. Hay clases interactivas sobre temas como la apicultura y arreglos florales en temporada. La propiedad también es conocida por las cenas de la granja a la mesa. Además de experiencias educativas prácticas, disfrutar del aire fresco y comer comida deliciosa, los huéspedes tienen la oportunidad de dormir profundamente en cabañas y graneros de vigas de cicuta.

Una de las granjas holandesas del Cabo más antiguas de Sudáfrica, Babylonstoren tiene un enorme jardín con verduras, frutas de hueso, cítricos, hierbas e incluso un laberinto de tunas. Se encuentran disponibles recorridos a pie dirigidos por jardineros para ver las plantas, las abejas, los patos y las gallinas.

Babel, un antiguo establo convertido en un restaurante de la granja a la mesa, cuenta con uno de los mejores y más abundantes desayunos para untar. Espere granola casera, pan de campo horneado con leña, mantequilla batida a mano, jugos exprimidos y miel hiperlocal. Los huéspedes pueden refugiarse en cabañas con chimeneas y bañeras con patas. Los baños aquí están equipados con hierbas de aromaterapia seleccionadas a mano. Y los tratamientos de spa inspirados en la naturaleza completan las ofertas de bienestar.

Para los viajeros que anhelan un poco de lujo, Southall es un complejo agrícola de lujo no muy lejos de Nashville que vale la pena visitar. La pintoresca propiedad ofrece jardines, invernaderos, un lago, apiarios, senderos forestales y refinados alojamientos que lo convierten en un ambiente extremadamente relajante para que los citadinos estresados ​​aprendan y se reconecten con la naturaleza. La experiencia de la granja a la mesa se encuentra entre los aspectos más destacados para los amantes de la comida interesados ​​​​en comprender el viaje desde el suelo hasta el plato, y luego probar los frutos proverbiales de su trabajo, preparados por un talentoso chef. Mucha gente también se inclina por la programación de polinizadores que incluye recorridos por colmenas de abejas y degustaciones de miel.

Sonoma continúa liderando la carga de la agricultura regenerativa en los Estados Unidos. Beltane Ranch, una operación de sexta generación en Glen Ellen, se encuentra a la vanguardia del movimiento. Los esfuerzos, que van mucho más allá de la sostenibilidad hacia prácticas restaurativas que beneficiarán la tierra durante generaciones, incluyen el uso de pollos criados en libertad para el control de plagas, iniciativas de compostaje, mantenimiento de corredores de vida silvestre, plantación de cultivos de cobertura y empleo de ovejas (también conocidas como "desmalezadores de lana") para promover la fertilidad del suelo. Además de los esfuerzos ecológicos dignos de aplausos, esta reserva agrícola de 105 acres es un lugar maravilloso para relajarse bajo la sombra de los antiguos robles, pasear por los viñedos y los jardines tradicionales, beber vino cultivado en la finca, probar el aceite de oliva y descansar en un lugar histórico. Posada.

Otra opción lujosa pero pastoral, São Lourenço do Barroca es un agroturismo operado por una familia que data de hace más de 200 años. La extensa parcela comprende una casa de campo del siglo XIX, un spa, establos, senderos panorámicos, una bodega, un jardín orgánico y un restaurante de la granja a la mesa que obtiene vegetales, frutas y aceite de oliva cultivados y producidos en el lugar. Los huéspedes tienen la oportunidad de participar en una serie de actividades, como paseos a caballo, ciclismo, observación de aves y observación de estrellas (la finca se encuentra dentro de la Reserva de Cielo Oscuro de Alqueva). Las opciones para pasar la noche incluyen habitaciones, suites y cabañas, todas renovadas, pero fieles a la artesanía tradicional con elementos como pisos de terracota.

Situada en el corazón del valle de Willamette, Tabula Rasa Farms tiene sus raíces en la sostenibilidad y el respeto por la tierra y sus criaturas. Es bien considerado por la carne de res humana alimentada con pasto, el cerdo de raza tradicional y las gallinas ponedoras criadas en pastos. El conjunto a base de plantas encontrará mucho para satisfacer gracias al enfoque regenerativo de la agricultura que produce vegetales frescos y sabrosos. Los recorridos por granjas para conocer a todos los animales, aprender sobre el pastoreo rotativo y presenciar de primera mano los esfuerzos de conservación del agua son un gran éxito. Para los huéspedes que pasan la noche, hay una casa de campo en la cima de una colina con vistas panorámicas y un gimnasio.

EBBIO, una casa de campo orgánica y sostenible rodeada por un bosque siempre verde en la Toscana, es amada entre los visitantes que aman buscar espárragos silvestres y flores comestibles. La caza de trufas atrae a los viajeros entre septiembre y noviembre. Con la elaboración de aceites esenciales, clases de cocina, talleres de mermeladas, terapia artística, paseos a caballo y tareas agrícolas como alimentar a las gallinas, las enriquecedoras actividades en el lugar parecen no tener fin. La finca de orientación ecológica también alberga retiros de yoga.

Escondido en 20 acres al pie de la Cordillera de Sawatch en el alto desierto de Colorado, Mountain Goat Lodge invita a los visitantes a interactuar con cabras lecheras (e incluso con niños alimentados con biberón). Más que simplemente lucir adorables y traer una sonrisa a los rostros de los invitados, estas lindas criaturas suministran leche para yogur casero estilo griego, chevre, mozzarella fresca, queso feta y paneer, todo lo cual está disponible en el desayuno. Los talleres de elaboración de queso son muy populares. Los huéspedes también pueden aprender nuevas habilidades para llevarlas a casa tomando clases sobre cómo criar pollos en el patio trasero y cría de cabras. Cuando llega el momento de dar por terminada la noche, le esperan acogedoras habitaciones y suites.

Un reflejo conmovedor de las raíces agrarias y el espíritu del Alentejo, cada aspecto de Cucumbi Farm se vincula con la región virgen a la que llama hogar. Es rústico y relajante, con énfasis en volver a la simplicidad. Hay extensos campos para explorar, cultivos para cosechar, ovejas y pollos para alimentar, y una piscina de agua salada para refrescarse entre las tareas y pasear por los encantadores jardines. Mientras que los apartamentos y suites encalados, que no tienen televisores para ayudar a los huéspedes a adoptar por completo el ritmo más lento y la naturaleza desconectada de las cosas, tienen nombres de animales que residen en la manada.