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Aug 28, 2023

Waitrose prueba la eliminación de las mangas del cuello de la botella de vino

Waitrose se ha convertido en el primer supermercado del Reino Unido en probar la venta de botellas de vino sin las conocidas fundas de plástico y aluminio alrededor del cuello de las botellas de vino. El cambio acabará con la necesidad de cortar y arrancar este envoltorio, acto que los bebedores de vino están acostumbrados a realizar como parte del ritual de abrir una botella de vino.

La eliminación de las mangas, que no tienen un propósito funcional, se está probando en la gama de vinos Loved & Found de la marca Waitrose de variedades de uva y regiones vinícolas menos conocidas. Inicialmente, se venderán cuatro botellas sin mangas para el cuello, que se conocen oficialmente como "cápsulas", y para fin de año se eliminará el empaque de la gama completa de diez vinos Loved & Found como parte de los planes de Waitrose para reducir el empaque innecesario. .

Barry Dick, Gerente de Abastecimiento de MW y Cerveza, Vino y Licores de Waitrose dijo; "Las mangas de cuello de botella se introdujeron hace muchos años para evitar que plagas como polillas y gorgojos arruinaran los vinos guardados en bodegas oscuras y húmedas. Las orugas de esta especie de polilla perforaban los corchos del vino, causando que el vino goteara o tuviera un sabor a humedad. Hoy en día pocas personas tienen bodegas y quienes las tienen tienden a mantenerlas en mucho mejores condiciones, esto ha hecho que las mangas se hayan mantenido por razones puramente estéticas y ya no sean necesarias para proteger el vino.

"La calidad de los corchos utilizados por la industria del vino también ha mejorado drásticamente. Las botellas en nuestra prueba se taparán con un nuevo corcho FSC que ha sido ampliamente probado por su capacidad para resistir la contaminación con TCA, que hace que los corchos huelan mal. y probar vino mohoso y arruinado El TCA es la razón por la cual el corcho cayó en desgracia, pero el corcho tiene grandes credenciales de sostenibilidad, por lo que está regresando.

"Las botellas se ven bastante diferentes ya que el cuello aparece desnudo, por lo que será interesante ver cómo reaccionan nuestros clientes cuando les quitamos estas mangas familiares. Por mi parte, espero no tener que luchar con el empaque".

Waitrose estima que quitar las cápsulas de su gama de diez vinos Loved and Found ahorrará media tonelada de envases innecesarios al año.

Los primeros cuatro vinos nuevos de Waitrose de Loved & Found que se venderán en botellas sin mangas a partir del 24 de abril son:

Trincadeira - Alentejo - Portugal - Cosecha 2021 - 8,99 €

Zibbibo - Sicilia - Añada 2022 - 8,99 €

Mascalese - Sicilia 2022 cosecha - £ 8.99

Lacrima, Marche Italia - Cosecha 2021 - £ 8.99

En otro movimiento de sostenibilidad, este año Waitrose convirtió la mayor cantidad posible de sus botellas de vino pequeñas en latas, reduciendo a la mitad la huella de carbono por bebida.

Para obtener más información, comuníquese con [email protected]

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