Esta destilería de Brooklyn convierte el jengibre fresco en un premio

Dec 28, 2023

El bar de Barrow's Intense Tasting Room en Sunset Park, Brooklyn, cuenta con casi 200 licores provenientes de docenas de destilerías en todo el estado de Nueva York, pero en sus propias instalaciones de producción, elaboran una especialidad singular, un licor de jengibre galardonado. Dentro de la destilería Industry City, cientos de libras de jengibre fresco se transforman en un licor único que se puede disfrutar solo o mezclado en cócteles clásicos. ¡El 5 de julio, únase a Untapped New York Insiders para un recorrido exclusivo detrás de escena de la destilería donde podrá probar la bebida hecha en Brooklyn!

¡Este recorrido cuesta $ 10 para Untapped New York Insiders! ¿Aún no eres un Insider? ¡Conviértete en miembro hoy y obtén tu primer mes gratis con el código ÚNETE! ¡Los expertos obtienen acceso a eventos virtuales y en persona exclusivos para miembros, así como acceso a nuestro archivo a pedido de más de 200 seminarios web pregrabados!

Tour y degustación en Barrow's Intense

En este recorrido, serás testigo del proceso paso a paso que se lleva a cabo en la fabricación de cada botella de licor de jengibre intenso de Barrow, un licor vegano, kosher y sin gluten que ha ganado una medalla Best in Class (Liqueurs) en los Premios SIP y otros reconocimientos. Verá cómo el talentoso equipo de producción lava, recorta, pica, macera y prensa cientos de libras de jengibre fresco para cada lote. Luego, ese jengibre se coloca en un licor neutro de caña durante un mes y se embotella.

Después de ver cómo se hace el licor de jengibre intenso de Barrow, podrá participar en una sesión de preguntas y respuestas con el equipo de producción y probar tanto su licor como la esencia de su licor, el licor macerado y con exceso de prueba que se ha extraído de un antiguo prensa de sidra antes de que ocurra cualquier endulzamiento o dilución.

La sala de degustación intensa de Barrow se estableció en 2019. Llamada así por la calle de la ciudad de Nueva York donde se concibió el licor por primera vez, la sala de degustación de Brooklyn alberga eventos semanales. En el bar, los huéspedes pueden disfrutar de un vuelo de cócteles especialmente elaborados que incluyen el licor de jengibre intenso de Barrow. El bar también cuenta con la mayor selección de whisky, ginebra, vodka, brandy y más del estado de Nueva York. Puede disfrutar de su bebida en el interior del bar o al aire libre en un patio privado con acogedoras hogueras.

Los boletos para la gira detrás de escena de Untapped New York estarán disponibles para reservar el 21 de junio a las 12:00 p. m. ET. ¡En esa fecha, puedes registrarte para tu lugar aquí!

Tour y degustación en Barrow's Intense

A continuación, echa un vistazo al interior de las bóvedas de cerveza abandonadas de una antigua fábrica de cerveza Bushwick

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