El lanzamiento de barriles de leche tiene como objetivo reducir los

Jun 03, 2023

Una granja lechera de Waikato está respaldando una nueva iniciativa para ayudar a los cafés a reducir el uso de botellas de leche de un solo uso por miles cada año.

The Udder Way es una empresa australiana fundada hace dos años que vende barriles de leche de 18 litros para que los baristas reduzcan el uso de botellas de plástico de leche hasta en unas 10 000 por cafetería cada año.

La empresa con sede en Tasmania afirma que ha eliminado 1,6 millones de botellas de leche de los desechos al conectar sus barriles a dispensadores de leche o grifos en establecimientos hoteleros australianos.

En su primera obra en Nueva Zelanda, los barriles The Udder Way ahora están siendo llenados con leche orgánica y no orgánica por la empresa láctea boutique Green Valley Dairies desde su fábrica de Mangatāwhiri en North Waikato.

El gerente general de productos lácteos, Mark Pulman, dijo que los barriles encajaban bien en algunos cafés y ayudaron a difundir la historia de la sustentabilidad.

"Existen otras opciones. Algunas son más caras para los cafés, por lo que The Udder Way es una buena opción de bajo costo".

Dijo que era genial que los barriles estuvieran diseñados específicamente para las industrias de servicios de alimentos y lácteos.

"También estamos orgullosos de desempeñar nuestro papel para ayudar a nuestros clientes a reducir su huella ambiental", dijo.

"Fonterra está enviando el mensaje de que necesitan que sus agricultores se comprometan a ser más conscientes del medio ambiente, y lo son, y eso es importante".

Al fundador de Udder Way, Ed Crick, se le ocurrió la idea mientras dirigía cafés en Tasmania.

"Estábamos gastando casi 30,000 botellas de plástico de leche al año, lo que realmente me preocupaba. Estábamos haciendo el esfuerzo de usar cosas como tazas de café sostenibles y, mientras tanto, nuestros contenedores estaban repletos de botellas de plástico", dijo.

El café Daily Bread de Auckland se ha registrado para usar los barriles, ya que su gerente, Emily Hancock, dijo que ocupaban menos espacio y generaban mucho menos desperdicio al final de cada día.

Los barriles Udder Way tienen una vida útil de al menos ocho años antes de que se reciclen y se vuelvan a convertir en barriles. La compañía afirma que un café podría eliminar el uso de entre 7000 y 10 000 botellas de leche en promedio cada año usando sus barriles.

Por Monique Steele de rnz.co.nz