Las ventas de jugos crecen mientras que las ventas de té se mantienen estables

Nov 01, 2023

Por Howard Riell | 10 de marzo de 2023

Si bien los datos recientes muestran aumentos positivos en la categoría de jugos, los tés se mantuvieron planos.

Los jugos asépticos registraron ventas en dólares de $53,8 millones, una ganancia del 24,3 %, y ventas unitarias de 17 millones, un 16,8 % más, durante las 52 semanas que finalizaron el 1 de enero de 2023, según datos del IRI. Los jugos embotellados registraron ventas en dólares por $1,680 millones, un incremento de 2.4%. Las ventas de jugo enlatado alcanzaron los $342 millones, una mejora del 5,3%. Los jugos y bebidas refrigerados registraron ventas de $709 millones, una caída del 1,7 %, mientras que las ventas de té enlatado y embotellado alcanzaron los $1580 millones, un aumento del 1,7 %.

Según Abigail Benn, especialista en comunicaciones de NielsenIQ en Chicago, el canal total de tiendas de conveniencia de EE. UU. durante las 52 semanas que finalizaron el 31 de diciembre de 2022 registró ventas de bebidas de frutas por un total de $1500 millones, una ganancia del 8,5 %. Los jugos de frutas registraron ventas por poco más de $798 millones, un 2,3% menos. Las bebidas de mezcla de frutas y vegetales tuvieron ventas de casi $158 millones, una ganancia de 0.9%. El jugo de limón y lima registró más de $4 millones en ventas, un 5,4% más. Las ventas de té líquido fueron de $1500 millones de dólares, una ganancia del 2,9 %, mientras que el té chai listo para beber (RTD) alcanzó ventas de poco más de $75 000, un descenso del 29,9 %.

"Los consumidores volvieron a interesarse por el jugo, especialmente el jugo de naranja, debido a su alto contenido de vitamina C", dijo Corinne Gangloff, gerente de marketing de The Freedonia Group, una división de MarketResearch.com con sede en Rockville, Maryland. "Las ventas de jugos se reactivaron por un auge en los desayunos en el hogar y el aprendizaje remoto".

Al mismo tiempo, según Gangloff, las ventas de té aumentaron, aunque no tanto como en otras categorías. "Mientras que el té envasado se consumía por sus beneficios para la salud y la inmunidad, el té RTD se vio afectado por el consumo limitado fuera del hogar y una mayor preferencia de los consumidores por el café RTD".

Pero no todo el mundo está viendo un repunte en las ventas de jugo.

"Las ventas de bebidas de frutas se han mantenido débiles en general debido a que los precios más altos, el alto contenido de azúcar y la innovación mínima han funcionado en contra de la categoría", explicó Gary Hemphill, director general de investigación de Beverage Marketing Corp. (BMC).

Señaló que las ventas de té listo para consumir han sido débiles en los últimos años, posiblemente eclipsadas por el creciente segmento de café listo para consumir, donde se están produciendo más innovaciones y lanzamientos de nuevos productos.

Mientras tanto, en Yatco Energy, las ventas de jugos están mejorando.

"Los jugos han regresado debido a que los productos mejores para usted están ganando participación de mercado para el gasto del consumidor", dijo Hussein Yatim, vicepresidente de Yatco Energy en Marlborough, Massachusetts, que opera 18 tiendas de conveniencia Yatco Food Mart. "El té ha proporcionado una alternativa a la cafeína para aquellos que beben café".

Las ventas de jugos y tés se mantienen estables y consistentes, dijo Sam Odeh, presidente de Power Energy Corp. en Elmhurst, Ill., que tiene 1,359 sitios en nueve estados, 96 de los cuales son de propiedad corporativa, bajo Power Mart, Power Market y Los estandartes de Powmaro.

La estacionalidad sigue siendo un factor. "Mientras que los tés disminuyen en invierno, los jugos despegan en el invierno, especialmente los jugos 100% naturales", dijo. "Desafortunadamente, la cadena de suministro no está satisfaciendo la demanda. Somos optimistas en nuestros conjuntos, ya que acabamos de completar nuestro reinicio para 2023 en Illinois".