Ginebra con un twist de acero inoxidable

Jul 05, 2023

La ginebra 'Tweed' de GDC ganó una medalla de plata en los NZ Spirits Awards 2023.

El gin tonic es una bebida popular en Nueva Zelanda, pero deberíamos tomar las cocteleras y crear diferentes cócteles de gin en casa, dice el director ejecutivo de una destilería galardonada.

Greytown Distilling Company [GDC] ganó plata por su ginebra 'Tweed' y bronce por su ginebra 'Apricity' en la categoría Botánicos y otras bebidas espirituosas en los premios 2023 New Zealand Spirits Awards anunciados a principios de este mes. Su ginebra 'Settler' ganó una medalla de bronce en la categoría London Dry.

"Es emocionante haber ganado estos premios cuando solo hemos estado en el mercado durante cinco meses", dijo el cofundador y director ejecutivo de GDC, Adam Blackwell.

"Es un testimonio de nuestro destilador y artesano de ginebra, Peter Warren, que cada ginebra que ingresamos en los premios obtuvo una medalla".

GDC envasa su ginebra en frascos de acero inoxidable en lugar de botellas de vidrio, lo que el jefe de operaciones comerciales y cofundador, Gavin Hodder, dijo que era un punto de diferencia en un mercado de ginebra competitivo. Los frascos están en tamaños de 750 ml o 375 ml.

Los frascos fueron diseñados para ser prácticos para el almacenamiento y el transporte, así como para la Tierra, dijo Hodder.

"El acero inoxidable es muy fácil de reciclar. Alentamos la reutilización y ofrecemos a nuestros clientes $5 de descuento en su próxima compra cuando nos devuelvan los frascos. Y debido a que la ginebra permanece en la oscuridad dentro del frasco, los ingredientes botánicos de origen vegetal no se ven afectados por luz."

Al destilador Warren no le interesaban las novedades ni las ginebras de colores. "Su enfoque está en la sutileza y la creación de obras maestras que los amantes de la ginebra disfrutarán y apreciarán. Ginebras que se convertirán en clásicos", dijo Hodder.

Blackwell dijo que GDC se centró en lo que crearía "una increíble experiencia de ginebra en casa" para los clientes.

"Nuestro objetivo es ayudar a nuestros clientes a crear hermosos cócteles y bebidas a base de ginebra, como martinis, en casa sin miedo ni pretensiones", dijo.

"La mayoría de los kiwis toman por defecto un G&T, que es una bebida de verano fantástica. Pero la ginebra puede ser mucho más".

Los Spirits Awards de este año recibieron 426 entradas de 24 países, con 281 productos de Nueva Zelanda. Las entradas fueron evaluadas por 30 jueces de Nueva Zelanda y Australia.

Hodder dijo que GDC buscaría expandir su gama de productos destilados y elaborados: "Estamos buscando todo tipo de opciones, desde sidra hecha con manzanas Greytown, hasta otras bebidas espirituosas destiladas que podemos hacer aquí".

Los nombres dados a la gama de seis ginebras de GDC son un guiño a la herencia, la cultura y el clima de Greytown: incluyen 'Settler', 'SFA' [Small Farms Association] y 'Festival'.

La ginebra de invierno 'Frostbite' es un "tributo a las heladas bajo cero que dan la bienvenida a los mejores días de invierno de Greytown", con sabores de granos de pimienta rosa, menta de jardín y cáscara de limón cultivada localmente para disfrutar frente al fuego. 'Apricity' significa "la calidez del sol de invierno", con sabores de nuez moscada, jengibre y miel de Greytown.

Los cócteles de ginebra sugeridos en el sitio web de la compañía incluyen Silver Fox Gin Fizz, Vesper Martini y Greytown Gin Sling. GDC ofrece degustaciones de ginebra en el emporio Blackwell and Sons en Main St, Greytown.

Para obtener más información, visite greytowngin.com

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