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Por Christopher Osburn - GuíaPublicado: 15 mayo 2023
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Para muchos, el mejor brandy se siente como un espíritu de una época pasada. Algo que bebían tus abuelos o como mucho algo que te recetara un médico para combatir un resfriado hace décadas. Da la sensación de que no hay lugar para el brandy en el mundo de las bebidas espirituosas contemporáneas, pero los expertos en bebidas espirituosas de Man of Many están aquí para mostrarte por qué no es así.
Ya sea que esté hablando de brandy, brandy de frutas, grappa, calvados, pisco, Armagnac o Cognac, esta bebida definitivamente pertenece al espectro de alcohol moderno. Tal vez tanto como cualquier otro licor popular, sí, incluso el whisky. De hecho, si observa los distintos países en los que se produce brandy, verá que es uno de los licores más globales producidos en la actualidad. Y recuerda que todo Cognac es Brandy, pero no todo Brandy es Cognac.
RELACIONADO: Si necesita algo más para convencerse, consulte nuestra guía completa de Brandy aquí mismo.
Para ayudarlo en este esfuerzo, decidimos enumerar nuestras marcas de brandy favoritas. Desde brandy hasta coñac, Armagnac e incluso brandy de manzana, a continuación encontrará todo lo que necesita para comenzar su viaje de brandy. Nuestra lista de las mejores marcas es así.
Ahora que hemos echado un vistazo a nuestros favoritos, veamos la lista completa. Luego, prepare el carrito de la barra o el gabinete de licores de su hogar, está a punto de llenarlo con expresiones nuevas y emocionantes.
Remy Martin VSOP Coñac | Imagen: Suministrado
Una de las "cuatro grandes" casas de coñac, Remy Martin ha estado produciendo coñacs galardonados desde sus inicios en 1724. Los coñacs producidos por Remy Martin tienen una denominación Cognac Fine Champagne. Esto significa que solo utilizan eau de vie elaborados con Petite Champagne y Grande Champagne crus. Si bien la marca tiene toda una línea de coñacs, uno de los más populares es su VSOP. Conocido por sus sabores de regaliz, frutas secas, vainilla y caramelo, es un coñac que debes probar.
Fundador: Remy MartinFundado: 1724Volumen de alcohol: 40%Rango de precios: desde AUD$92
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Hennessy VS Coñac | Imagen: Suministrado
Otro de los "cuatro grandes" del mundo del coñac, Hennessy no fue fundado por un francés, sino por un irlandés. Richard Hennessy, un oficial militar que había servido en el ejército del rey Luis XV, se retiró y se mudó a la región de Cognac en Francia, donde aprendió a destilar coñac y finalmente fundó la marca que el mundo ahora conoce como Hennessy. Si vas a probar cualquier coñac de esta icónica destilería, te sugerimos Hennessy XO con sus sabores de chocolate con leche, frutas de hueso, vainilla, toffee y especias ligeras.
Fundador: Richard HennessyFundado: 1764Volumen de alcohol: 40%Rango de precios: desde AUD$87.99
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Sullivans Cove XO Single Cask Brandy | Imagen: Suministrado
La destilería comercial más antigua de Tasmania, Sullivan's Cover, fue fundada en 1994. Y aunque ha recibido muchos elogios por su whisky de alta calidad, definitivamente no debe dormir con su brandy. Uno de los mejores es Sullivan's Cove XO Single Cask. Este brandy de Tasmania se madura en barricas de roble europeo y americano. El resultado es un brandy rico y cálido con notas de caramelo pegajoso, chocolate, vainilla y cerezas secas.
Fundador: Robert HoskenFundado: 1994Volumen de alcohol: %Rango de precios: desde AUD$185
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Coñac Martell VSOP | Imagen: Suministrado
Otra de las casas de coñac más conocidas, Martell es también la más antigua. Fundada en 1715 por Jean Martell, originario de la isla de Jersey. Si bien la marca produce una miríada de coñacs reconocidos y galardonados, como el muy aclamado Martell Cordon Bleu, nosotros preferimos el exclusivo y innovador Martell Blue Swift. Envejecido durante un mínimo de cuatro años en barricas de roble francés antes de terminar en barricas de Ex-bourbon, es conocido por sus sabores a frutas secas, vainilla y especias invernales.
Fundador: Jean MartellFundado: 1715Volumen de alcohol: 40%Rango de precios: desde AUD$99.95
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Licor clásico de brandy de cereza Giffard | Imagen: Suministrado
Esta marca familiar de bebidas espirituosas y licores se produce en Angers, Francia. Fundada en 1885 por Emilie Giffard, elabora innumerables productos como licor de coco, crema de menta, licor de marschino y otros. Pero también hace algunos aguardientes de frutas. Estos incluyen albaricoque, cereza y otros. Si bien la marca no produce coñac, sería difícil encontrar una marca que haga expresiones más emocionantes y sabrosas que Giffard.
Fundador: Émile GiffardFundado: 1885Volumen de alcohol: 25%Rango de precios: desde AUD$51.99
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Bardinet VSOP | Imagen: Suministrado
En 1857, Paul Bardinet, que entonces solo tenía 20 años, fundó la Casa Bardinet. Su pasión por los licores se encendió cuando notó que los licores a base de caña de azúcar se descargaban de los barcos. Avance rápido hasta hoy y, si bien se metió en los licores a base de caña de azúcar (y la marca todavía los fabrica hoy), la marca también produce brandy de alta calidad. Uno de los mejores es su Bardinet VSOP, un brandy añejado en roble cargado de notas de roble leñoso, frutas secas y caramelo mantecoso.
Fundador: Pablo BardinetFundado: 1857Volumen de alcohol: 37%Rango de precios: desde AUD$36
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Barsol Quebranta Pisco | Imagen: Suministrado
Si eres fanático del brandy y nunca has probado el pisco, realmente te lo estás perdiendo. Si quieres probar uno, te sugerimos Barsol Pisco. Este pisco embotellado de lotes pequeños se destila en Ica, Perú. Su Barsol Puro Quebranta se elabora a partir de vino elaborado con uvas 100% Quebranta y se destila a prueba de botella. Es bien conocido por sus sabores afrutados, cítricos y ligeramente a nuez.
Fundador: Diego Loret de Mola and Carlos FerreyrosFundado: 2002Volumen de alcohol: 38%Rango de precios: desde AUD$79.99
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St Agnes VSOP Brandy | Imagen: Suministrado
Establecida en 1910, St. Agnes es una de las marcas de brandy más aclamadas de Australia. Todo comenzó con Thomas Angove, quien tuvo la idea de elaborar un brandy a partir de vino fortificado. Su hijo incluso aprendió a perfeccionar el espíritu cuando visitó la región de Cognac en 1925. Desde entonces, St. Agnes ha seguido produciendo brandies galardonados (la destilería también produce whisky y ginebra). Uno de los mejores es St. Agnes Bartender's Cut. Elaborado en colaboración con diez de los mejores cantineros de Australia, este brandy único tiene toques de cerezas secas, rico roble, jerez dulce, caramelo y especias para hornear.
País: Australia Meridional, AustraliaFundado: 1910Volumen de alcohol: 37%Rango de precios: desde AUD$45.99
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Darroze les Grands Assemblages Bas Armagnac 12 años | Imagen: Suministrado
Probablemente sepa todo sobre el coñac, pero es posible que no esté tan versado en su pariente cercano Armagnac. Si bien la geografía y otros factores entran en juego, la principal diferencia entre el coñac y el Armagnac radica en su destilación. Mientras que el coñac se destila en alambiques, el Armagnac se elabora mediante destilación en columna. Uno de los mejores Armagnacs para iniciarse en este espíritu es Darroze. Su Grand Assemblage 8 es un buen comienzo con su rico y atractivo perfil de sabor lleno de notas de cuero, vainilla, frutas secas y caramelo.
Fundador: Francisco DarrozeFundado: 1974Volumen de alcohol: 43%Rango de precios: desde AUD$139
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Paul Masson VS Brandy | Imagen: Suministrado
Uno de los primeros innovadores en el mundo del vino de California, Paul Massin emigró a los Estados Unidos desde Francia a fines del siglo XIX. Hizo muchos vinos (incluido el primer vino espumoso en América), pero hoy es conocido por su brandy. Todavía se hace de la misma manera más de 100 años después. La expresión más conocida es Paul Masson VS. Elaborado de manera tradicional y envejecido en roble, lleva notas de caramelo, vainilla, frutas secas y rico roble.
Fundador: Paul MasonFundado: 1852Volumen de alcohol: 40%Rango de precios: desde USD$14.99
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Originales de Asbach | Imagen: Suministrado
Cuando pensamos en licores alemanes, tendemos a mirar hacia el aguardiente antes que cualquier otra cosa. Pero la empresa de brandy Asbach Uralt fue fundada en 1892 por Hugo Asbach en Rüdesheim am Rhein en Alemania. Esta marca elabora brandis de doble destilación con crianza en roble Limousin. Una de sus mejores expresiones para principiantes es Asbach Uralt 3 Year con sus notas de vainilla, roble y frutos secos.
Fundador: Hugo AsbachFundado: 1892Volumen de alcohol: 38%Rango de precios: desde AUD$69.99
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23rd Street Distillery 'No es su brandy Nannas | Imagen: Suministrado
Llamado así por su ubicación en Twenty Third Street en Renmark en Riverland en el sur de Australia. 23rd St Distillery es conocida por rendir tributo a las tradiciones mientras está firmemente arraigada en el mundo moderno. La destilería produce muchas expresiones notables de vodka, ginebra y whisky, pero estamos aquí para hablar sobre su gama de brandies. El más notable se llama Not Your Nanna's Brandy, un brandy rico, afrutado, con roble y ligeramente especiado.
País: Australia Meridional, AustraliaFundado: 1914Volumen de alcohol: 40%Rango de precios: desde AUD$45.90
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Chateau Tanunda Brandy | Imagen: Suministrado
Chateau Tanunda es uno de los edificios más reconocibles de Australia. Fundada en 1890, fue pionera en vinos en Barossa Valley, en el sur de Australia. Si bien todavía es conocido por su destreza en la elaboración de vinos, Chateau Tanunda también produce un brandy muy conocido. Conocido por sus sabores suaves y elegantes, este popular brandy se madura durante un mínimo de cinco años.
País: Australia Meridional, AustraliaFundado: 1890Volumen de alcohol: 37,1%Rango de precios: desde AUD$49.99
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Aguardiente Torres 10 | Imagen: Suministrado
La génesis de este brandy español se remonta a 1928. Fue entonces cuando Juan Torres Casals decidió elaborar brandy con uvas del Penedès y envejecerlo en roble. Cargado de sabores como el rico roble, la vainilla, la canela y las frutas secas, el galardonado Torres 10 Year de la marca es uno de los brandies españoles más populares del mundo.
Fundador: Jaime and Miguel TorresFundado: 1870Volumen de alcohol: 38%Rango de precios: desde AUD$175
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Todo comenzó cuando James Delamain se mudó de su Irlanda natal a Francia en 1759. La marca en sí no comenzó oficialmente hasta 1824. Desde entonces, la empresa ha permanecido en la familia con nueve generaciones participando en el mundo del coñac. Si vas a probar una de sus expresiones, que sea Delamain XO Pale and Dry. Es conocido por sus sabores afrutados, miel y vainilla.
País: Barcelona, EspañaFundado: 1824Volumen de alcohol: 38%Rango de precios: desde AUD$175
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Barril Germain Robin Select XO | Imagen: Suministrado
California es bien conocida por sus aparentemente innumerables bodegas. Por lo tanto, tiene sentido que también se produzcan muchos brandies allí. Robin alemán es uno de los mejores. Su expresión insignia, simplemente llamada Germain Robin Brandy, se destila utilizando Pruhlo Charentais Pot Stills y se envejece en barricas de roble Limousin conocidas por sus notas de frutos secos, roble y vainilla. Es uno de los brandies más difíciles de encontrar en Australia, pero aquellos en Estados Unidos no deberían tener problemas para encontrarlo en su tienda local de botellas.
Fundador: Hubert Germain-RobinFundado: mil novecientos ochenta y dosVolumen de alcohol: 40%Rango de precios: desde USD$130
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Courvoisier VSOP Coñac | Imagen: Suministrado
Más que simplemente la bebida favorita de 'The Ladies Man', Courvoisier es uno de los nombres más importantes en el mundo del coñac. Fundado en 1835, es el más joven y pequeño de los "cuatro grandes", pero se ha hecho un nombre al producir una gama accesible de coñacs VS, VSOP y XO. Nuestra expresión favorita es su VSOP y nos encantan sus notas de galleta de almendra, vainilla y frutas maduras.
País: FranciaFundado: 1835Volumen de alcohol: 40%Rango de precios: desde AUD$98.99
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Brandy de manzana a prueba de 100 Lairds | Imagen: Suministrado
Dependiendo de a quién le preguntes, el applejack (y no el bourbon) es en realidad el licor nativo de Estados Unidos. La destilería más antigua de la historia estadounidense, Laird abrió por primera vez en 1780 (aunque la destilación en realidad comenzó en el siglo XVII). Fabricantes de licores a base de manzana, específicamente applejack y brandy de manzana, el Old Apple Brandy de la marca se madura en barricas de roble durante un mínimo de siete años y medio. El resultado es un brandy suave y dulce con notas de manzanas acarameladas, vainilla y roble.
Fundador: Roberto LairdFundado: 1780Volumen de alcohol: 64,35%Rango de precios: desde AUD$120
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Coñac Philbert | Imagen: Suministrado
Esta marca de coñac muy limitada y de lotes pequeños es conocida por sus expresiones artesanales. Utilizando ingredientes y técnicas tradicionales, esta pequeña marca recibió su nombre de un general francés familiar y héroe de guerra. Philbert Distiller Reserve Grande Champagne Cognac, con sus toques de café, almendras, vainilla, caramelo y frutos secos, es una de sus expresiones más populares.
Fundador: Compañía Comandon CognacFundado: 1890Volumen de alcohol: 41,5%Rango de precios: desde USD$80
Compra en Philbert Shop en Whiskey Exchange
Camus VSOP Coñac Intensamente Aromático | Imagen: Suministrado
Fundada en 1863, esta marca familiar ha estado cultivando uvas, elaborando vino y coñac desde entonces. Ahora dirigida por Cyril Camus, la marca innovadora tiene una mano firmemente arraigada en la tradición, el terruño y la historia de la región y la otra en la era moderna e innovadora. Su Camus Borderies VSOP es conocido por su paladar suave, floral, a roble, vainilla y lleno de frutas.
País: FranciaFundado: 1863Volumen de alcohol: 40%Rango de precios: desde AUD$112.99
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Con más de 10 años de experiencia revisando cervezas, vinos y licores, el equipo de editores de Man of Many ha seleccionado una lista de los mejores Brandy. Además, el autor Christopher Osburn tiene más de 15 años de experiencia escribiendo sobre temas relacionados con el alcohol y el estilo de vida en todo el mundo. Como nuestro experto residente en bebidas, es la persona perfecta para descubrir esta mezcla de sabores.
Aquí hay un poco de historia sobre qué es exactamente el brandy. En pocas palabras, el brandy no es el jarabe para la tos secreto de tu abuelo. Es un aguardiente destilado de vino u otras frutas (en ese caso la fruta está incluida en el título). El nombre se deriva de la palabra holandesa brandewijn que significa "vino quemado". Esa es una manera bastante simple de explicar la destilación del vino en una sola palabra.
Si bien el licor producido a partir de la destilación se llama simplemente eau de vie (que se traduce del francés al inglés como "agua de vida"), es claro y solo tiene los sabores simples impartidos por el proceso de destilación. Para darle los colores ámbar, cobrizo, caramelo o marrón oscuro que muchos bebedores asocian con el coñac y otros brandies, debe madurarse en barriles de madera similares al whisky.
Puede encontrar más información sobre el brandy en nuestra guía completa de Brandy en el siguiente enlace.
Nuestra guía de Brandy
Si bien muchos conocen más esta marca por su vino espumoso, definitivamente no deberían dormir con su brandy. Uno de los mejores brandies asequibles del mercado es Korbel Brandy. Elaborado con uvas cultivadas en California, es conocido por su toffee, caramelo, frutos secos, frutas secas y especias suaves. Es cálido y sorprendentemente suave para un brandy a precio de ganga.
Si realmente vas a jugar y gastar mucho dinero en una botella de brandy, querrás tomar una expresión de Louis XII. Pero si no tiene potencialmente miles para gastar y aún quiere una botella épica, compre el coñac Hennessy Master Blender's Selection No. 3. Esta expresión de edición limitada con notas de vainilla, caramelo, frutas secas y especias ligeras es una mezcla de coñacs seleccionados a mano.
Si bien el brandy se puede hacer en cualquier parte del mundo (y se hace), es difícil disputar el nivel de coñac hecho en Francia. Hay una razón por la que incluso los bebedores novatos conocen los nombres Martell, Hennessy, Courvoisier y Remy Martin. Si solo prueba un tipo de brandy en el mundo, que sea coñac. No te decepcionará.
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Christopher Osburn es un escritor de cultura pop, viajes, comida y bebidas ubicado en Nueva York. Ha estado escribiendo profesionalmente desde 2006 cuando consiguió un trabajo como columnista de cerveza en su periódico local. Desde entonces, el experto en cultura y bebidas ha escrito para Men's Journal, Thrillist, Esquire, Food & Wine, Uproxx, Matador, Maxim y muchos más sitios y revistas.
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