El extraño encanto de las latas de vino

Sep 27, 2023

Zoe Strimpel

Hace algunos años, en un viaje por el noroeste del Pacífico de Estados Unidos, pasé una noche en Portland en un hotel que era deprimente en la forma en que pueden ser los hoteles que no son del todo elegantes ni del todo geniales. Como parte de su intento de inyectar una sensación de dinamismo en mi habitación cavernosa, había un paquete de bienvenida cuya característica principal era una lata de Pinot Noir, del tamaño y la forma de una lata de Coca-Cola Light, con una broma al margen sobre esto. vino 'mamá del fútbol'. La referencia a las molestas amas de casa que transportaban a su progenie a los juegos, desesperadas por beber a escondidas, me deprimió aún más y agregué 'vino en latas' a la lista de vulgares inventos estadounidenses a los que siempre me resistiría.

Si bien ni el lado ecológico de ellos ni la promesa de los buenos momentos hipster en los parques realmente me funcionaron, el hecho es que son novedosos y, por lo tanto, divertidos.

Avancemos una década y el vino en latas ha dejado el dominio de las madres cabreadas de los suburbios y ha entrado en el mundo de lo moderno, caro y deseable. Por supuesto, el marketing hipster funciona engullendo las tendencias más feas y poco atractivas y escupiendo algo que incluso las personas bastante resistentes a las tendencias como yo quieren comprar, por lo que quizás el auge del vino elegante en latas no sea una sorpresa.

De todos modos, estaba algo escéptico, y sorprendido, al encontrarme recientemente en un bar de Dalston para celebrar el lanzamiento de Djuce, una marca con sede en Estocolmo de vinos elegantes 'sostenibles' en latas. En el contexto en el que los encontré, entre empresarios escandinavos eco-reverentes y fiesteros de la Generación Z, los vinos de Djuce tenían mucho sentido. Las latas, como me dijo su apuesto fundador, el empresario Philip Marthinse, son buenas para el medio ambiente porque ahorran desechos dañinos de botellas de vidrio. De hecho, a los clientes que compran en línea se les dice que son 'héroes bebedores de vino', que al elegir 12 latas en lugar de cuatro botellas, 'estás ahorrando el 72 por ciento de las emisiones de CO2 en el empaque'. Delicioso, responsable y ecológico'. El poder del marketing verde es asombroso: solo uno de cada tres de esos adjetivos se relaciona con el placer o el gusto.

Pero el elemento de estilo de vida es, intuyo, la verdadera clave. Todas las latas tienen lindos diseños, similares al arte de las latas de cerveza luego de la transformación en el empaque provocada por el movimiento de cerveza artesanal. Fueron necesarias Peckham, Brockley y Camden pale ales para que la cerveza se viera hermosa y, por lo tanto, atrajera a los escépticos como yo. Y ha sido necesario que los hipsters del norte de Europa hagan que el vino enlatado sea (potencialmente) atractivo.

Llegué a la fiesta pensando 'al final del día, es vino en latas' ya sea que estés en Dalston rodeado de coolsters con labios rojos y cejas pobladas comiendo sashimi o no. Pero dispuestas ingeniosamente en cubos con hielo, estas latas de vino parecían diferentes. Para empezar, tienen una forma más parecida a las latas de Red Bull que a los recipientes de aluminio prepotentes y okupas de Diet Coke (y ese sombrío pinot noir de Oregón). Con 250 ml, estos son 'el santo grial de los envases de vino', como proclama con confianza el material de marketing de Djuce. Tienen una capa lisa y engrosada en la que hay gráficos que representan, entre otros, una pareja desnuda entrelazada (la mezcla de Pinot Blanc austriaco, Gruner Veltliner, Riesling), una mujer delgada en bikini y chaleco con un casco de gato gigante sobre su cabeza ( la rosa provenzal), y una pareja hipster besándose en la playa (fizz austriaco).

Los vinos en exhibición venían en cuatro sabores, me refiero a variedades. Había blanco (la mezcla de Riesling con la pareja desnuda), rojo (un "tinto jugoso" no especificado de Austria), rosa (un Syrah croata de un productor llamado Bibich) y burbujas (una mezcla un tanto suave de Grüner Veltliner, Riesling y algo llamado Muskat Ottonell). Hay otras opciones disponibles para comprar en Italia y Francia, pero entre las que se exhibieron en Dalston, el Riesling y la rosa croata fueron mis favoritos. Ambos estaban claramente bien hechos, el rosa casi como el jerez, aunque su promesa de delicadeza parecía un poco aplastada, o amortiguada, por su vida pasada en el metal. En cualquier caso, bebí varias latas heladas y volví repetidamente al refrescante Riesling. Para mí, el tinto tenía un sabor acuoso y una reminiscencia del pinot para mamás futbolistas, y no pude quitarme la sensación de que el vino tinto debe venir en botellas cuyas etiquetas hablan del mundo físico de tinas y barriles. Y si bien las latas de gaseosa podrían funcionar más fácilmente que las otras, esto, por desgracia, era más como una limonada con burbujas y no animaría el picnic.

Dicho esto, los vinos enlatados ciertamente son portátiles, hechos para enfriadores de fiestas. También son amigables con el bebedor soltero. Uno no siempre quiere abrir una botella y comprometerse. Pero las desventajas son considerables: los vinos de Djuce son esencialmente momificados una vez sellados en metal y protegidos del aire. Así que no hay placer ni interés en desatar un 2016 o un 2020; será tan bueno como lo fue en el momento en que entró. Fresco, joven y esencialmente un poco muerto.

Aún así, me llevé algunas latas a casa de la fiesta. Y aunque ni el lado ecológico de ellos ni la promesa de los buenos momentos hipster en los parques realmente me funcionaron, el hecho es que son novedosos y, por lo tanto, divertidos. Sí, lo admito: divertido. Un joven amigo que vino, del tipo que comercia con criptomonedas y piensa que soy un viejo desconectado, y se cautivó al instante cuando le ofrecí el Riesling con la pareja desnuda y genial teniendo sexo. Él también bebió la efervescencia, mientras que yo me limité a la cerveza baja en alcohol, agradecida de poder ser un buen anfitrión sin tener que abrir una botella. También tengo algunos más, y mis vecinos están ansiosos por probarlos, tanto que se ha formado una idea de fiesta en torno a su presencia al acecho en mi refrigerador.

Los vinos de Djuce no son tan buenos como los buenos vinos embotellados. Pero si parecen estériles, tampoco son malos; el Riesling y la rosa croata son realmente elegantes aunque de alcance esbelto. ¿Pero a quién le importa? El punto sobre los vinos de Djuce es el empaque. Esas latas son tan atractivas, tan hábilmente comercializadas, que te guste o no lo que hay dentro, no podrás evitar divertirte, o al menos intentarlo.

Pack de seis latas por 36€. djuce.com.

Suscríbase hoy para desbloquear un mes de acceso gratuito a nuestro sitio web y aplicación. Después de su prueba gratuita, es solo £ 1 por semana. Puedes cancelar en cualquier momento.

¿Ya eres suscriptor? Acceso

Zoe Strimpel

Temas en este artículo