Review: Crown Royal Golden Apple, un 23

Aug 09, 2023

Si ha leído mi reciente cobertura sobre bebidas alcohólicas para Robb Report antes, es posible que sepa que, en general, no soy un fanático del whisky con sabor. Sin juzgar, por supuesto, si eso es lo tuyo, disfruta sin vergüenza. Hay excepciones ocasionales a mi regla, pero este nuevo whisky canadiense con sabor a manzana de 23 años de Crown Royal no era uno que esperaba disfrutar. Y sin embargo, aquí estamos.

Un whisky con sabor a manzana de $ 250 envejecido durante más de dos décadas: whisky enrarecido, de alto precio y ultra maduro, se encuentra con el "whisky" con sabor básico. Tal vez era inevitable que estos dos mundos chocaran dada la demanda constante de nuevas expresiones que enfrentan las marcas. Cualquiera que sea la razón, aquí está, así que analicemos lo que hay en esta botella... excepto que eso es un poco difícil porque Crown Royal no es muy comunicativo, excepto para decir que Golden Apple es una mezcla de whiskies envejecidos durante 23 años que ha sido aromatizado con manzana. Bueno, sí, puedes leer eso en la etiqueta.

Crown Royal, como la mayoría de las destilerías canadienses, produce diferentes estilos de whisky, los envejece por separado y luego los mezcla en productos como el clásico Deluxe en su icónica bolsa morada o el excelente Northern Harvest Rye. Ha habido algunos whiskies ultra añejos de la marca antes, incluida una mezcla de 29 años. Luego está la expresión Regal Apple, un whisky con sabor que no me gusta mucho. Pero Golden Apple es algo diferente y, a pesar de mis nociones preconcebidas, este whisky es extrañamente atractivo.

La nariz comienza más o menos como cabría esperar: manzanas. Hay un poco de manzana verde y roja fresca allí, pero se parece más al sabor a manzana acaramelada que obtienes de un Jolly Rancher. Eso se traslada al paladar, pero hay mucho más en juego aquí: un poco de sutil dulzura de vainilla reforzada por notas de caramelo, un poco de roble, una pizca de nuez moscada y un poco de especia persistente en el final que contribuye en gran medida a haciendo de este whisky una expresión de sabor que vale la pena probar.

Ahora que lo pienso, me alegra que Crown Royal agregue sabor a manzana a un whisky de 23 años. Se siente como una respuesta frívola a la veneración que generalmente se le da al whisky tan viejo, y ¿por qué no? Esperemos que Ardbeg agregue el sabor a bola de fuego de canela caliente a su próximo whisky de malta de 25 años. Bueno, tal vez eso es ir demasiado lejos. Pero el whisky está destinado a ser disfrutado, y si hay una categoría extra añeja para darle sabor, probablemente sea canadiense porque simplemente no tiene los mismos precios ni el mismo respeto que el whisky escocés de malta o el bourbon. Incluso si eres un escéptico del whisky con sabor, como yo lo fui una vez (y en general lo sigo siendo), prueba esta botella.

Todas las semanas, Jonah Flicker prueba los whiskies más interesantes y comentados del mundo. Vuelve cada viernes para ver su última revisión.