El restaurante No. 79 lleva la fusión polaca a Hammonton

Jun 25, 2023

Cuando Wanda Switonski, Rafal Golembiewski y Jasmine Kienzle estaban trabajando en su nuevo negocio, el número 79 aparecía con frecuencia. Pronto aprendieron que 79 es un número de ángel que significa 'devolver el favor'. Así es como el No. 79 Restaurant Bar & Liquor Store en Hammonton obtuvo su nombre.

Restaurante Nº 79 con capacidad para 75 comensales en un edificio con 70 años de historia en la ciudad. Es por eso que la preservación de los huesos del edificio y del bar fue importante para la renovación. Por ejemplo, la barra de un centavo está intacta debajo de una tapa de revestimiento de cobre. Sin embargo, el equipo hizo algunas adiciones. El lugar ahora luce paneles de madera de cedro en el techo e iluminación con forma de gota de botella Jack a lo largo de la barra. También hay candelabros hechos de barriles de vino de madera de dos metros y medio de altura. Los periódicos de 1920 a 1940 se utilizan como papel tapiz en toda la habitación. Un bar al aire libre y asientos se abrirán para el verano de 2023.

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El menú ecléctico del restaurante No. 79 utiliza recetas y productos caseros frescos, como kielbasa, pierogies y salsas. Le dieron un toque creativo a los artículos tradicionales, desarrollando un toque de fusión polaco-italiana en las comidas clásicas de bar. Wanda creció en Polonia y espera que la gente disfrute probando algo nuevo. "Se les presenta en nuestro restaurante nuevos alimentos", dice ella. "Para su sorpresa, realmente les gusta. Pueden ampliar sus horizontes".

No fríen alitas de pollo en el restaurante No. 79, sino que las frotan en seco y las hornean. Sus condimentos caseros incluyen búfalo, lima de jengibre, barbacoa coreana, parmesano con ajo, barbacoa y mostaza con miel de rábano picante. Otro entrante único es el pierogi parmigiana, pollo parmesano, salsa roja casera y mozzarella sobre pierogi.

Los platos principales incluyen panes planos, pierogies, sándwiches de pollo y un sándwich polaco de Kielbasa. Los grupos también pueden pedir la Tabla No. 79, una tabla de embutidos con carnes y quesos italianos y polacos. Pero Wanda alaba sus hamburguesas. "Es más una experiencia gourmet y elevada", dice ella.

El restaurante No. 79 ofrece brunch dominical estilo tapas con mimosas sin fondo o un Bloody Mary cargado. En el bar, los huéspedes encontrarán cervezas de barril y cervezas de temporada. Tienen sus propios vinos tintos y blancos, su propia IPA y pronto tendrán sus propios seltzers. El menú cuenta con tequila, ginebra y vodka, además de bebidas especiales de ron y bourbon, todas preparadas con jarabes caseros.

Los eventos semanales incluyen los lunes por la noche, los miércoles por la noche especiales de cerveza y balde (con $4 de descuento en cualquier hamburguesa) y los jueves por la noche de nachos. Asimismo, su hora feliz de lunes a viernes (4:00 p. m. a 6:00 p. m.) ofrece ofertas en platos pierogi estilo tapas. Además, tienen música en vivo todos los viernes y sábados por la noche.

Visite No. 79 Restaurant Bar & Liquor Store en 4423 S White Horse Pike en Hammonton.| Véalos en Google Maps | Visite su sitio web | Síguelos en Instagram | Síguelos en Facebook | Llámalos |

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Sí, aceptan reservas.

Sí, tienen opciones sin gluten.

El restaurante No. 79 ofrece opciones vegetarianas, sí.

Ofrecen comida para llevar, sí.

Sí, ofrecen entrega directa ya través de DoorDash.

Sí, sirven alcohol.

Tienen menú infantil, eso sí.

Todas las fotos: © No. 79 Restaurante Bar y Licorería

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