Milam y Greene debutan en lotes muy pequeños de bourbon

Aug 12, 2023

Milam and Greene Very Small Batch Whisky es el último lanzamiento de la destilería de Texas. (Foto: Milam y Greene)

El jueves, la destilería de Texas Milam and Greene anunció su último whisky, Milam and Greene Very Small Batch Bourbon. La mezcla incluye el primer bourbon que Milam y Greene han destilado en Kentucky. Very Small Batch es también el primer whisky de Milam y Greene terminado con duelas de roble francés y la primera incorporación a la cartera principal de la marca en más de dos años.

Milam and Greene Very Small Batch Bourbon es una mezcla de bourbon destilada por la maestra destiladora Marlene Holmes en Kentucky y bourbon procedente de Tennessee.

Embotellado a 108 grados, el Lote 1 está compuesto por un 80 % de bourbon de Tennessee y un 20 % de Kentucky. Está disponible en minoristas selectos en los EE. UU. y Alberta, Canadá, y en el sitio web y la sala de degustación de Milam and Greene. Milam y Greene Very Small Batch Bourbon se venderán a un precio minorista sugerido de $69.99.

"En Milam & Greene, todo lo que hacemos es en cantidades limitadas debido a nuestro tamaño, pero sé que la gran pregunta de los fanáticos del whisky es: ¿exactamente qué tan pequeño es este lanzamiento?" Heather Greene, CEO y maestra mezcladora de whisky de Milam & Greene, dijo en un comunicado de prensa. "Con 75 barriles de bourbon, podemos lanzar 1.500 cajas de 9 litros de bourbon de lotes muy pequeños. La cantidad de personas que podrán comprar esta botella es aproximadamente el 0,00451 % de toda la población según las cifras actuales del censo de EE. UU., un detalle que deleita a nuestros fans y me hace reír al mismo tiempo".

El whisky de Kentucky se destiló del puré característico de Milam y Greene de 70 % de maíz, 22 % de centeno malteado y 8 % de cebada malteada, mientras que el bourbon de Tennessee se elaboró ​​con un puré de 10 % de maíz, 10 % de centeno y 10 % de cebada malteada.

Después de la maduración, Milam and Greene Very Small Batch Bourbon se termina con duelas de barricas de roble francés que alguna vez contuvieron vino oporto rojizo y luego whisky de centeno Milam and Greene. Después de sacarlas del barril, estas duelas se hornearon en el calor del verano, se carbonizaron, se ataron en manojos y se remojaron en el bourbon de lote muy pequeño durante aproximadamente dos semanas.

"Usar lotes muy pequeños como el corazón de nuestro nuevo whisky permite un mayor control sobre el producto final", dijo Greene. "Se necesita mucha más atención a los detalles para producir un whisky elegante utilizando cantidades más pequeñas de bourbon y tres climas diferentes, pero permite una increíble cantidad de arte en el sabor".

Esté atento a nuestra revisión oficial de Milam y Greene Very Small Batch Bourbon. Mientras tanto, aquí están nuestras notas de cata de primera impresión:

Nariz: Nariz agradable y dulce. Natillas, cacao rico, pan dulce de nuez de plátano, azahar, pan de maíz. Lila, arándanos, vaina de vainilla, roble, pan de levadura. La nariz traiciona la juventud con un toque de calor y un notable aroma a puré de maíz.

Gusto: Boca rica y agradable. Roble, canela, plátano, caramelos de chocolate, espresso. El calor es más un calor suave en el paladar, aunque se acumula después de un tiempo. Por esa razón, esto sería un delicioso sorbo en las rocas. Este vertido es un poco tánico pero no demasiado. Después de. mientras, comienza a emerger un perfil más frutal, con mucha naranja. Esto sería un delicioso Old Fashioned.

Finalizar: Largo y evolutivo. Barrel char, carbón, tostadas francesas, vainilla, pan de plátano esponjoso, malvavisco.

En marzo, Milam y Greene completaron una expansión multimillonaria de su destilería Blanco, Texas.

En abril, Milam y Greene lanzaron Bobcat, el segundo bourbon de barril único en su colección de vida silvestre, una serie que rinde homenaje a la vida silvestre que prospera en el clima cálido de Texas.

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David Morrow es el editor gerente de Whiskey Raiders y ha estado en la compañía desde septiembre de 2021. David ha trabajado en periodismo desde 2015 y ha sido autor de Sports Illustrated, Def Pen, Des Moines Register y Quad City Times. David tiene un Licenciado en Artes en Comunicación de la Universidad de Saint Louis y una Maestría en Ciencias en Periodismo de la Escuela de Periodismo Medill de la Universidad de Northwestern. Cuando no está probando los nuevos y emocionantes lanzamientos de whisky, a David le gusta pasar tiempo con su esposa y su perro, ver deportes y viajar.