Cómo abrir champán

Sep 19, 2023

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¿Adivina qué? ¡No debería haber un estallido fuerte en absoluto!

Una botella de champán es una de las señas de identidad de cualquier celebración. Desde brindar en la víspera de Año Nuevo hasta hacer mimosas para el brunch, todo lo relacionado con abrir, servir y beber una botella de champán es festivo. Descorchar ese corcho es el primer paso para que comience la fiesta, pero ¿sabes cómo abrir el champán de la manera correcta? Estamos aquí para ayudar.

Primero, ignore lo que ve en las películas, no quiere que se derrame por todos lados. Por divertido que parezca, si se ha tomado la molestia de seleccionar una de las mejores marcas de champán, ¿por qué querría desperdiciarlo? Y definitivamente no quieres que el corcho salga volando. ¡Eso es tan peligroso! A decir verdad, no deberías tener un ruido fuerte si lo estás haciendo bien. (¿Suena loco? Quédese con nosotros). Tenemos todos los detalles para desmitificar la apertura de una botella de vino espumoso, champán o de otra manera.

Sí, deberías enfriar tu champán. No solo el vino en sí sabe mejor frío, sino que también ayuda a que el proceso de apertura sea más fácil. Hay más presión en la botella en el champán tibio, lo que hará que se reviente con demasiada facilidad, lo que podría hacer que el corcho vuele y el vino salpique por todas partes. Apunta a 45 grados Fahrenheit en el refrigerador o ponlo en ese bonito cubo de hielo que nunca usas.

A diferencia de abrir una botella de vino con un corcho estándar, no necesita un abrebotellas. Eres el abridor de vino, de hecho. Pero es útil tener una llave de vino, porque lo primero que encontrará es el papel de aluminio. Si bien la mayoría de las marcas tienen una lengüeta para tirar en la base de la lámina, por lo general no son geniales, así que use una llave de vino para quitar esa capa y exponer la jaula por completo.

No desenrosque ni retire la jaula hasta que esté listo para quitar el corcho y servir cócteles de champaña. Recuerde, hay una enorme presión acumulada en la botella, por lo que incluso cuando se enfría, es posible que ese corcho salga volando por sí solo. Ese giro de metal que está conectado a la jaula ayuda a mantener el corcho en su lugar.

Para desenroscar, coloque la botella en un ángulo de 45 grados y de espaldas a otras personas para mayor seguridad. Sostenga el cuello de la botella con una mano con el pulgar en la parte superior de la jaula aplicando una presión suave. Con la otra mano, gire en sentido contrario a las agujas del reloj unas seis veces y afloje la jaula. Retire la jaula para exponer el corcho y cubra la parte superior de la botella con una toalla de cocina o una servilleta.

Bien, ¡finalmente estás listo para descorchar! Nuevamente, sostenga la botella en el mismo ángulo de 45 grados, preferiblemente lejos de sus invitados, use una mano para sostener el corcho cubierto con una toalla y comience a girar suavemente la botella con la otra mano. Así es, gira la botella, no el corcho.

Comenzarás a sentir que el corcho se afloja, así que mantén una presión suave con la toalla y la mano hasta que se suelte de forma natural. Debería escuchar un silbido o un suave estallido cuando sale, no ese golpe súper fuerte que de alguna manera es sinónimo de champán. ¡Felicidades, lo hiciste con seguridad! Ahora es el momento de servir.

Una vez que haya terminado de servir (y, por cierto, ¡puede usar copas de vino blanco normales en lugar de flautas!), Puede dejar la botella en el cubo de hielo para que se enfríe si el resto se consumirá con bastante rapidez. Si desea guardarlo para más tarde, desafortunadamente, el corcho original será demasiado grande para volver a colocarlo en la botella y las burbujas se disiparán si no se cubre adecuadamente. ¡Pero no te preocupes! Simplemente cómprese un tapón de champán asequible para evitar fugas, mantener la presión y guardar las burbujas hasta por tres días. ¡Salud! 🥂

AnnMarie Mattila es la editora comercial de The Pioneer Woman y cubre productos que van desde el hogar, la moda, la belleza y más.

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