Una guía visual de todas las diferentes formas y tamaños de las botellas de vino

Aug 30, 2023

La apariencia única de una botella de vino puede proporcionar una gran cantidad de información sobre el líquido que contiene.

Más allá de la estética, las variaciones de tamaño, forma y volumen a menudo tienen propósitos pragmáticos. El vidrio coloreado puede ayudar a prevenir la oxidación o el cambio de color con el tiempo, mientras que el grosor único de las botellas de vino espumoso mantiene a los bebedores a salvo de explosiones accidentales.

Hay un puñado de formas comunes, que van desde el clásico borgoña hasta las botellas curvilíneas de Provenza. Existen cientos de ligeras variaciones en el mundo de la elaboración del vino, pero la mayoría de los productores se apegan a una pequeña selección de formas clásicas.

Siga leyendo para conocer las formas y estilos de botellas de vino más comunes.

Estas botellas altas y delgadas suelen tener un tono verde o marrón y, por lo general, son más delicadas que otros estilos de botellas. La botella alsaciana, también conocida como Mosel, se desarrolló después de la botella de Burdeos, teniendo en cuenta el vino Riesling (y la facilidad de transporte). Los historiadores creen que estas botellas se hicieron más delgadas para permitir a los productores empacar una mayor cantidad en los barcos de transporte. Diferentes colores de vidrio, desde azul hasta verde y marrón, históricamente marcaron diferencias regionales en el líquido. Hoy en día, Gewürztraminer y otros delicados vinos blancos de estilo alemán (tanto secos como dulces) también se pueden encontrar en botellas delgadas y coloridas.

Esta botella con una curva única está asociada con la región de Côtes de Provence en Francia, la denominación más grande del país, conocida por su producción de rosado. La forma exacta de reloj de arena de las botellas de Provenza (también llamadas "flûte à corset") puede variar; algunos son altos y delgados con curvas menos dramáticas. Otros tienen una base más grande y bordes curvos más pronunciados. Esta forma de botella fue popularizada por Domaines Ott de Provenza, pero ya no se usa solo para rosados ​​de la región; las botellas albergan hoy rosados ​​de todo el mundo.

Este estilo de botella surgió en algún momento durante el siglo XIX para los vinos tintos y blancos de Borgoña. Pronto se hizo más utilizado para Pinot Noir y Chardonnay por productores de todo el mundo. Como el primer estilo distintivo de botella, la forma inclinada de este recipiente de vidrio se originó para facilitar la producción a los vidrieros. No es raro encontrar otros vinos tintos o vinos blancos con roble vendidos en botellas de Borgoña.

Cabernet Sauvignon y Merlot se encuentran más comúnmente en este estilo de botella. Los hombros distintivamente afilados distinguen la botella de Burdeos de la botella de Borgoña, la última de las cuales se desarrolló primero. Algunos historiadores creen que la forma afilada de la botella de Burdeos está destinada a filtrar los sedimentos mientras se decanta el vino.

El champán y otros vinos espumosos generalmente se envasan en botellas de paredes gruesas con bases redondeadas. La robusta construcción de las vasijas se diseñó específicamente para proteger el vino durante los precarios procesos de producción y almacenamiento, como el degüelle y el traspaso. Un corcho en forma de disco, una cubierta de aluminio y un cierre de alambre retorcido en el borde de la botella mantienen la presión del burbujeante bajo control.

Quizás la más inconfundible del grupo, la botella de Chianti es fuerte y está contenida en una canasta de paja ("fiasco") en su base. Este último ayuda a estabilizar la base de la botella y protege el frágil vidrio durante el envío.

Una botella flautín (también llamada split) contiene un poco más de una porción estándar de vino. Por lo general, es el tamaño más pequeño que se ofrece en los menús de vinos y es ideal para porciones individuales.

Este formato de media botella es ideal para cenas y más. Son más caras de producir para las bodegas que las botellas estándar de 750 mililitros. Sin embargo, desde la perspectiva del consumidor, los formatos más pequeños (ya menudo más baratos) ofrecen la oportunidad de probar vinos caros antes de comprometerse con un precio elevado.

Particularmente favorecido entre los entusiastas del champán, este recipiente grande mantiene el vino espumoso fresco durante más tiempo. El gran volumen de Magnum también da como resultado un envejecimiento más lento en botella, ya que el proceso de oxidación ocurre más lentamente en cantidades más grandes.

Si una botella de tamaño magnum está pensada para una multitud, el jeroboam es perfecto para una fiesta. Tiene capacidad para tres litros de vino, cuatro veces el tamaño de una botella de vino estándar. El nombre de esta botella hace referencia a la figura bíblica Jeroboam.

*Imagen procedente de Francesco Ungaro – Unsplash

Publicado: 27 de febrero de 2023