7 mejor familia

Nov 30, 2023

La temporada de entretenimiento de verano está en marcha, y ya sea que sea el anfitrión o simplemente un invitado afortunado, he reunido una selección de dulces, refrigerios y golosinas únicos de siete increíbles pequeñas empresas de alimentos de propiedad familiar para ayudar a mejorar su próxima fiesta de verano.

Llévalos como regalos de anfitrión, sírvelos como postre, agrega un poco de sabor extra a tus recetas favoritas o incluso omite cocinar por completo y pide una comida completa que les encantará a tus amigos y familiares.

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Esta tienda de dulces escandinava con sede en Nueva York fue fundada por un trío de amigos que querían presentar sus dulces favoritos de su tierra natal a los EE. UU. Comenzaron con una tienda de dulces y ahora envían sus dulces suecos importados a todo el país. Se especializan en surtidos de dulces DIY Pick & Mix de gomitas agridulces, regaliz, malvaviscos y golosinas de chocolate del tamaño de un bocado, pero también tienen otras golosinas suecas especiales como barras de caramelo envueltas, papas fritas, goma de mascar, galletas e incluso bebidas. Incluso hacen sus propias gominolas artesanales de pescado sueco en sabores como Elderflower, Wild Strawberry y Sour Blackberry, inspirados en los veranos de su infancia en Suecia.

Esta tienda de malvaviscos de propiedad latina fue un sueño hecho realidad por Tricia Arce y su esposa Hazel, quienes juntaron sus ahorros con el objetivo de iniciar un café de malvaviscos. Abrieron en Gilbert, Arizona en 2014 y desde entonces han estado sirviendo sus dulces creativos. Su dulce característico son los malvaviscos artesanales hechos a mano en más de 30 sabores rotativos de temporada y especiales como mango Tajín, galletas y crema, merengue de limón, churro, s'mores y más. También ponen su toque de sabor en la crema de malvavisco hecha a mano (¡pruebe su sabor a masa de galleta comestible!), pasteles de crema de avena, kits de s'mores y barras de malvavisco. Para aquellos que no pueden ir al café en persona, todos los artículos se envían a todo el país a través de su tienda en línea.

Samantha Zola, chef de repostería de formación clásica, perfeccionó sus habilidades trabajando en la legendaria Panadería Magnolia y en Epicerie Boulud de Daniel Boulud antes de lanzarse por su cuenta para perseguir su sueño de iniciar su propia panadería especializada en el postre favorito de su infancia: las galletas arcoíris. Las coloridas golosinas están hechas con capas de pastel húmedo de almendras rellenas de frambuesa, mermelada de albaricoque o crema de avellanas, y cubiertas con chocolate blanco o negro. Zola ofrece una variedad de combinaciones de colores y patrones para las fiestas, e incluso puede hacer versiones totalmente personalizables para bodas y eventos especiales.

Disfrute de los sabores del icónico restaurante y pizzería familiar italiano-estadounidense en cualquier parte del país con el juego de salsa dominical Rubirosa. Esta encantadora caja de regalo (parte de la colección de despensa Rubirosa) incluye un frasco de salsa marinara, un frasco de salsa de vodka, una botella de aceite de oliva virgen extra y tres cajas de su pasta lumache exclusiva (lumache significa "caracol" en italiano), una forma de concha estriada que está pellizcada en ambos extremos y apreciada por su capacidad para contener bien salsas ricas.

El propietario, Héctor Saldívar, fundó su empresa en honor a su madre, conocida como "Tía Lupita" por todos los que la aman. Su primer producto fue una salsa picante inspirada en la receta de su madre, a la que primero le pidió permiso para embotellarla y venderla. Después de encontrar el éxito con la salsa, su línea se amplió para incluir otros sabores de salsa picante, salsa macha al estilo de Veracruz (un rico condimento hecho con una mezcla de chiles, aceite, nueces, semillas y aromáticos) y chips de tortilla de cactus hechos de nopales sostenibles. (nopal). Las patatas fritas son ligeras, crujientes y aireadas, y naturalmente no contienen gluten ni cereales. Los chips vienen en sabores como sal marina, habanero, chipotle, salsa picante y salsa verde, y se pueden comprar individualmente o en un paquete de muestra.

El dúo de marido y mujer Justin y Rebecca Christiansen comenzaron su compañía de mezclas de sal artesanal con el objetivo de ayudar a los cocineros caseros a aprender cómo la sal puede realzar todos los sabores en sus platos. Crearon una variedad de mezclas equilibradas de sal en diferentes perfiles de sabor, desde dulce hasta picante y herbal. Pruebe su caja de regalo clásica de 3 paquetes, que presenta su Portland Steak Salt favorito de la multitud, Portland Za'atar y su Portland Toast Sugar salado y dulce, que llevará su clásica tostada de canela al siguiente nivel.

La familia Mills ha estado en el negocio de las barbacoas en Illinois durante casi 100 años. Ubicada en Murphysboro, en el extremo sur del estado, 17th Street BBQ actualmente es propiedad de Amy Mills, la autodenominada "chica de referencia para todo lo relacionado con la barbacoa". Su difunto padre, Mike, fue un legendario campeón de la parrilla que se ganó su lugar en el Salón de la Fama de la Barbacoa, y muchas de sus salsas y condimentos exclusivos se inspiraron en recetas creadas por la abuela de Amy, Mama Faye, una viuda de la era de la Depresión que vendía salsa desde la puerta trasera de su cocina para mantener a sus cinco hijos. Hoy, 17th Street vende y envía toda su gama de salsas, condimentos y condimentos, y para aquellos que prefieren que alguien más cocine, también pueden pedir su famoso cerdo desmenuzado, pechuga, costillas y guarniciones.